店　　名：にしむら珈琲北野坂店
造访日期：2022年/10月
地　　址：兵库県神戸市中央区山本通2丁目10 北野坂にしむら珈琲店
电　　话：078-242-2467
营业时间：吃茶店（1楼）
　　　　　上午10:00至晚上10:00
　　　　　餐厅（2楼）
　　　　　上午11:00至下午2:30（最后点餐时间）
　　　　　下午5:00至晚上8:30（最后点餐时间）
官　　网：https://kobe-nishimura.jp/nishimura/kitano/index.html
https://i.imgur.com/DQcN0gs.jpg
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神户北野异人馆优质老舖吃茶，二访にしむら珈琲北野坂店
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小小来分享一下上周三连休的午后咖啡时光・神户北野异人馆“にしむら珈琲北野坂店”
。
会知道にしむら珈琲来自在北野异人馆散步途中偶然经过，被绿叶层层围绕的红砖墙打造
出既神秘又沈稳的氛围感，令人想推开门一探究竟。据说这里是参考创店者故川瀬喜代子
过往在上海生活过的“英国风洋馆”建造，独特且富有年代感的外观，可说是北野坂当地
最具特色且吸睛的建筑之一
# 1948年创业，阪神淡路大震灾前会员制咖啡馆
初访にしむら珈琲北野坂店是在今年生日当天，临时起意在逛完北野异人馆后顺道来这享
用晚餐。二访特意选在白天前来，为的是一尝传说中拥有高评价的咖啡及自家制甜点。
にしむら珈琲北野坂店于1948年创业，一楼是咖啡店/吃茶店、二楼则作为法式餐厅。在
阪神淡路大震灾前这里曾是会员制，必须缴交会费才能入内用餐，当时店内汇集了世界各
地的政商名流，是神户当地相当知名的高级餐厅之一。目前にしむら珈琲已取消会员制度
，开放一般民众入店（一楼仅能Walk in、二楼则开放午餐/晚餐时段预约）
通往入口小径的阶梯旁围绕着多种类绿植，还未入店就满怀期待。
# にしむら珈琲北野坂店一楼空间，高质感＆轻声细语内用环境
小心翼翼踏入店内，正面映入眼帘的是服务窗口，负责接待的店员相当有礼貌，询问完人
数后就会开始带位。
连接二楼的阶梯上设置不少收藏及灯饰，关于楼上的用餐空间待文末再向大家介绍。
满座时的等候区，是说中央灯罩未免也太有质感＆华丽了吧～
充满历史感的沈稳内装，搭配着复古典雅的家俱，让人瞬间有种置身在海外的错觉。桌位
区隔出的空间为的是提升用餐品质，让每位来客能放心享受待在这里的每个当下。
英式洋馆装潢下流淌著轻柔的古典乐，让人下意识想放低音量，另外从摆放的家俱中也能
看出店主对于环境的品味及讲究。
想要近距离了解一个城市的调性，最直接的方式莫过于用一杯咖啡的时间走进当地的吃茶
店/咖啡馆。尽管三ノ宫及元町一带开设了不少新式店家，但果然还是这种具有年代风味
的老舖咖啡馆更吸引我呀。
当日我们选坐在靠窗的桌席用餐。刚好遇到一组多人数的客人离席，幸运拍摄到后方沙发
的空景瞬间。
等待餐点上桌前的时间，刚好作为细细品味/观察店内角落装饰的美好时光。
# 木质高级感精美设计，にしむら珈琲北野坂店内用菜单
还未翻开菜单，就被封面的凹凸木雕设计吸引住目光，具高级感的字体及LOGO刚好符合这
里给人的印象。不知道除了北野坂店外，にしむら珈琲其他分店菜单是否也使用相同的设
计呢？
にしむら珈琲贩售咖啡为主，另有部分红茶品项可供选择。右侧写有“氷の器のアイスコ
ーヒー”的品项是这里知名的夏季饮品：冰砖咖啡（7、8两月限定贩售），用冰块盛装咖
啡的构想十分有趣，据说不少人会专程造访一尝风味。
初访时看到门口放著当日售罄的看板，看来只能明年再来挑战了（笑）
除了创业时间早，にしむら珈琲北野坂店还有着前会员制的文化历史，相较其他老舖吃茶
饮品及餐点价格高出不少。对我而言前往咖啡店享用食物固然重要，但空间氛围及背景故
事所打造出的附加价值意义上更为深远。
依照季节推出的限定甜点，可以单点也能搭配套餐。
这回我们分别点了两个午茶套餐（维也纳咖啡单品￥1,100，需补上差额），咖啡制作时
间比预想中快，与甜点同时间送上尤其觉得贴心。
自家烘焙咖啡豆是にしむら珈琲的一大特色，这次点的热咖啡是店内招牌饮品，精挑六种
豆子混合而成，香气非常丰富，初尝即可感受到恰到好处的苦味及酸味，每一口都维持着
温顺的风味。除了黑咖啡外，他们家的维也纳咖啡口感也相当惊艳，上层奶油不带一丝厚
重及油腻感，为下层咖啡注入刚好的甜味，维持最顺口美味的平衡。
欲更近一步了解店内的咖啡豆，可参考官网介绍。
特别喜欢这回品尝的栗子蛋糕，将秋栗的涩味与兰姆酒完美调和，外层厚实、内层酥软，
吃得到季节限定的浪漫风味。
美到想带回家的瓷器，杯缘、杯底分别镶著金边，搭配渐层蓝色花朵既精致又典雅。
尽管阴天光影变化不明显，但靠窗座位依然怎么拍怎么上相。尤其是后方的灯饰及窗景，
为木质为主色的环境增添不少色彩。
# 午餐/晚餐限定，にしむら珈琲北野坂店二楼粉色座席空间
先前就有提到过去是先来享用にしむら珈琲北野坂店的晚餐，盛夏之际夕阳下山晚，入店
时窗外天还很明亮，刚好能将店内的装饰收进镜头底下。
二楼椅子同样是订制款，以粉色作为主色，加入花朵元素打造甜美优雅风格、丰富整体画
面。
与其他法式餐厅一样，菜色同样是一道道上桌。其中最为推荐海鲜开胃前菜及奶油冷汤，
份量刚好也成功为接下来料理提味。
主菜神户牛排，肉质煎烤恰到好处，才刚咬下香气立刻在口中散开，搭配自家制的酱料享
用美味更加倍。