虽不是店家邀约，但于新潟观光大使活动时的旅行记录，
故诚实告知。
造访日期：2021年12月
https://i.imgur.com/wpi2jgO.jpg
“总有一些味道你想记得，也有一些味道你想忘掉。”
听完这几位年轻人说完来佐渡岛的原因，以及未来想做的计画时，我隐约感觉到气氛有点
不对。
“我说这个日本政府啊...”一位戴着眼镜留着过肩长发的年轻人打开话题。
这不是我第一次跟日本人聊著聊著之后，就变成政治相关的话题了。回头一想，这样的情
况还真不少，像是几年前在滨田山的夏天午后，跟一位日本长辈聊著聊著也转到了政治话
题。还有2019年去德岛看阿波舞时，在居酒屋听着德岛当地大叔讲著市长的总总事蹟。
照理说就旁人看来的刻板印象，身为文组的我应该对政治有不一样的看法，然而我是真的
没什么兴趣啊。不过在佐渡岛听着这些年轻人大谈政治，颇有一股被流放到荒岛郁郁不得
志的感觉。或许在几百年前，那些被流放到佐渡岛的人们，说不定也跟这些年轻人一样。
把我从政治话题拯救出来的是一股甜腻腻又暖呼呼的味道。
本来还在跟太太小声讲话的文静日本女孩不知去哪里端来了一盘有着金箔的长崎蛋糕，冒
著阵阵热气，除了上面的金箔之外也闪著点点亮光，还有着迷人的鸡蛋香气，与若有似无
焦糖气息。
文静日本女孩把蛋糕分好，每人递上了一盘，捧在掌心的盘子温温的，我用叉子切开蛋糕
，外层的触感竟然有点酥脆。
太太问起作法时，文静日本女孩不好意思的笑着说“其实佐渡岛的金箔长崎蛋糕有点干，
所以烤了一下之后，再淋上一点兰姆酒，口感就会湿润许多。”
本来还侃侃而谈甚至有点激昂的长发的年轻人也沉浸在这块金箔长崎蛋糕里，没了刚刚的
锐气，说话也温柔起来，我不禁想如果大家都能吃到美味的食物，是不是世界会和平许多
呢。
这是我想记得的味道。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651765-2771526698-g.jpg
聊著聊著时间不早了，我们交换了彼此带来的伴手礼，几位年轻人送我跟太太来到两津港
。由于雪实在太大，因此到港口中有一段路是踏着及膝的积雪过去的。
“下次来东京或到石川县记得跟我说。”我跟这些年轻人一一道别。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651764-3672414659-g.jpg
登船口在二楼，从二楼看出去可以看到雪白的港口，不知道是谁在玻璃窗画了两个小爱心
。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651765-722082460-g.jpg
两津港能逛的跟新潟港有些不同，新潟港比较偏重景观，而两津港比较偏购物。两津港主
要分为一楼与二楼，像这家“丼屋”便是一楼的餐厅。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651766-1884466438-g.jpg
对面则是这家带着温暖色调的咖啡店，在大雪纷飞的日子里，真的是挤满了人。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651774-3660559066-g.jpg
除了咖啡店之外，这里的一楼还有租车店跟公共汽车售票口。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651754-1529464746-g.jpg
二楼则是有一间两津待合室食堂与商店街。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651775-622864025-g.jpg
两津待合室食堂故名思义就是让您可以在这里边吃边等，同时也可以买一点小东西。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651778-979829488-g.jpg
小食堂也附设了贩卖部，可以在这里买到在地的伴手礼，但比较多自家用的商品。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651753-2044456518-g.jpg
食堂提供了简单的餐饮，您会发现很多与海苔有关的料理，像是岩海苔拉面。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651778-562112168-g.jpg
由于接近中午，不少人在这里用餐。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651745-4221822837-g.jpg
要走进二楼的购物商店街时，会先看到推荐的佐渡岛伴手礼。除了第一名的奶油饼干之外
，其他都是与金箔相关的产品，第二名就是我刚刚吃的长崎蛋糕。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651740-2492022499-g.jpg
进到二楼的商店街会发现很多店，但其实仔细逛逛，会发现店家卖的东西大部分都大同小
异，只有少部分的不同。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651738-1360257614-g.jpg
可以看到不少朱鹭的点心。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651739-2327505703-g.jpg
第一名的奶油三明治饼干也是几乎每家都有卖～
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651740-2049414988-g.jpg
这个袋子就很有趣，尤其画著不能把朱鹭带回家的图案很可爱。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651740-2877107738-g.jpg
据说朱鹭菓子也很受日本人的欢迎。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651754-32402162-g.jpg
从新潟来回佐渡岛，也就是新潟港来回两津港的船只，可以搭喷射水翼船或是汽车渡轮。
喷射水翼船速度快，约1小时就能到，票价也比较高。
汽车渡轮航行时间较长，约2-2.5小时，座位很多，有分等，票价比较便宜。
另外，若您是利用“ＪＲ东日本铁路周游券(长野、新潟地区)”，一般来说会先到ＪＲ新
潟站，再转搭佐渡汽船前往佐渡岛。这时候推荐您利用“佐渡-新潟周游票
(SADO-NIIGATA Pass)”，其中包含新潟站到新潟港的巴士票、来回新潟与佐渡岛的汽车
渡轮船票、佐渡岛巴士三日券及新潟市内观光循环巴士。
可以参考以下网址：https://sado-pass.visitsado.com/tw/
票价会依照时间有所不同，像是1-3月跟4-12月的票价就不一样，可以上官网查询，有中
文资料也很清楚。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651752-3034346875-g.jpg
接着就是来尝尝看道地的佐渡牛奶，小小一罐真的颇贵，都快要能在超市买一般的1000ml
。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651756-4150049656-g.jpg
老实说，不知道是不是期待太高，觉得没有那么浓郁，但风味较清新，香气稍嫌不足，也
没有所谓的浓厚感，风味一般。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651760-470088612-g.jpg
接着就上船囉！
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651803-1925353587-g.jpg
“在这里我遇到了想忘掉的味道。”
船缓缓启航，划破了平静的水面，规律的浪声拍打着船只，空气中不时飘来带着海潮气息
的雪花，远方的山头越来越远。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651796-1561055224-g.jpg
凌晨摸黑贪早的航班不同，窗外一片明亮，船上的许多区域都开放让乘客自由走动。甲板
上可以眺望整个佐渡岛的风光，欣赏山丘下的白色城镇。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651788-3217669548-g.jpg
虽说是Lounge，但也只是一个开放的船顶空间，窗外就是行进的方向。有趣的是其实
Lounge内还真的有不少人在这里坐着欣赏风景，不少人都携家带眷前来。Lounge似乎没有
禁止饮食，若您想在这里吃点小东西喝点小酒，可以再确认一次Lounge的使用规范。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651784-50554166-g.jpg
由于少吃了一餐，时间也刚好，遇到船上餐厅开张的时间。这边再叮咛一次，就是最早的
航班的餐厅并没有开张，但想吃东西的话还是可以到船上的超商买一些冷食。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651790-1044343452-g.jpg
由于靠近佐渡岛，主打还是海苔拉面，不过这边我有更邪恶的想法。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651802-545313744-g.jpg
买了一碗煮内脏配上酱油拉面，太太好奇的尝了一口，煮内脏配上方便面之后浓重咸
腥的味道让她直呼受不了。不过喜欢重口味的我倒是吃得很开心，最后索性将煮内脏倒到
方便面碗里面吃个精光。
正想去买杯啤酒做结尾的时候，船上的广播响了起来。
“由于遇上较强的风，所以船身有些摇晃，请特别注意。”
起身时船已经晃了好一阵子，浓重鲜腥的煮内脏，与热烫咸腻的酱油方便面在我胃里碰
撞，突然间我觉得它们跑到了我的喉咙下面。我马上坐回椅子上，不敢再起身。然而这些
食物依旧在我的胃里翻滚著，没有停下来的意思。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651788-1184160185-g.jpg
趁著风浪较小时，我躲到了靠近餐厅的座椅区，窝在椅子上休息。那种呼之欲出的恶吐感
与浓重咸腥的气味不断与我的意志对抗，就这样撑到了新潟港。
这是我最想忘记的味道。
https://youtu.be/yV_um34gfa0
每次购物都是太太的主场，我也落得轻松，也恰好刚从船上下来，胃里的翻腾才稍稍稳定
，便先坐在星巴克里休息一下。
星巴克位于CocoLo新潟站内，旁边就是购买伴手礼的地方。CocoLo新潟站算是复合商场，
除了买伴手礼之外，也可以外带新潟米的爆弹饭团，真的超好吃。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651805-2719653323-g.jpg
品名：螃蟹可口可乐
推荐度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
心得：可乐的甜味搭配螃蟹的鲜美，有点高汤有点饮料，算很魔性的味道，很挑人喝，我
是觉得可以啦。吃饭的时候，个人觉得可以取代螃蟹味噌汤啦，夏天很合适。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651806-1302115703-g.jpg
品名：新潟各式汽水
推荐度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
心得：个人很喜欢雪色汽水，有白米的迷人香气。如果您很喜欢清酒，尤其是最近很多气
泡清酒，那么这款我觉得可以作为无酒精的替代品。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651810-2515973389-g.jpg
品名：爆弹饭团
推荐度★★★★★★★★★☆ 9颗星
心得：这次来新潟第二次了，依旧一样有买这个爆弹饭团，每次吃都觉得好好吃，热吃跟
冷吃都很棒。我太太喜欢冷吃的口感，我则是觉得热吃起来味道比较温和。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651816-2950348842-g.jpg
太太大推高菜，我个人喜欢明太子跟梅子口味。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651818-247584880-g.jpg
品名：新潟米
推荐度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
心得：这个真的看人，如果你要带回台湾的话是很合适，但如果你人会在日本待一段时间
，个人觉得在网络上买比较方便，也不会那么重，价格也很好。像日本的好市多Costco就
有很便宜又口感好的新潟米，直接配送到你的住所，更方便一些。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651818-3051993256-g.jpg
米菓点心类的由于太多，就在后面继续补充。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651820-1948638234-g.jpg
那么就先回家囉，下面继续介绍这次买的伴手礼。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651863-1737374198-g.jpg
品名：金箔长崎蛋糕
推荐度★★★☆☆☆☆☆☆☆ 4颗星
心得：老实说，不管从任何角度来看，都比不上名牌的长崎蛋糕。口感较干，金箔只是个
噱头，但烤过洒酒真的还不错，单吃会比较失望。当然名牌长崎蛋糕如福砂屋，直接吃就
很棒了！
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651863-3123466202-g.jpg
品名：佐渡牛奶长崎蛋糕
推荐度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
心得：是有一点奶香，虽然比较湿润，但还是有点偏干。老实说有比金箔长崎蛋糕好吃一
点，但毕竟是比较便宜且常见的长崎蛋糕，味道就跟超市的差不多，也是很适合烤过之后
洒酒。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651865-3094215341-g.jpg
品名：黑胡椒奶油仙贝
推荐度★★★★★★★★☆☆ 8颗星
心得：会一口接着一口吃的重口味仙贝，很适合看电视或看电影当零嘴，我记得看鬼灭之
刃电影的时候，演到一半就吃掉一包了。是里面的伴手礼中，唯一后悔没有买多一点的品
项。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651864-934610237-g.jpg
品名：软盐仙贝
推荐度★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
心得：有点像咸一点的宝宝仙贝，算是怎么吃都不腻，化口性也很好，感觉是没什么负担
的点心。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651864-927021992-g.jpg
品名：佐渡金粉仙贝 佐渡 金粉せんべい
推荐度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
心得：据说比起好吃，听说主要是有开运的效果啦。口味上就很一般，不过脆脆的口感不
错，至于开运的效果我是觉得有一点啦，不过这个就自己体验看看了。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651871-3162381169-g.jpg
品名：瑞花薄炸米饼 瑞花 うす扬げ
推荐度★★★★★★★★☆☆ 8颗星
心得：薄炸酥脆，是我个人很喜欢的点心，不过瑞花本来就是名店，不一定要去新潟才买
得到，东京也有能买到的地方，推荐您试试看。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651873-1096241539-g.jpg
品名：佐渡岛深海盐
推荐度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
心得：有在煮饭的人我是觉得可以试试看，除了咸味之外还有淡淡的鲜味，加一点点咸度
就很够。我有拿来做花椰菜起司煎饼，油炸花椰菜心、麻药鸡蛋及溏心蛋汉堡，另外拿来
做魔法之水也很推荐，只要３%就很够。对食谱有兴趣的朋友可以看“鱼浆食谱”相簿，
都放在那边。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651880-2936822549-g.jpg
品名：玄米柿种
推荐度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
心得：很自然的风味，没什么油，味道很清淡。吃的时候感觉有很多膳食纤维，很适合作
为纤维不足的补充，口感也很特别，个人很喜欢。
https://pic.pimg.tw/junespring/1651651881-2142417491-g.jpg
还记得前面提到的烤长崎蛋糕吗？其实这样的厚度就很适合。由于佐渡岛的金箔长崎蛋糕
本来就比较干，很适合一开封就这样吃噢！
前些日子住石川县的东京里物语来到东京一游，约好了一起吃饭，席间接了个电话。
“你还想去新潟吗？可能会需要你去4到5次。”
我看向东京里物语，露出了不怀好意的微笑。如今我正打包好了要去新潟的行李，等带着
列车出发的时间，但愿在未来能有新潟3、4、5及6次访，能用不一样的言语，把新潟的一
点一滴带给大家。