图文版食记
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店 名：甘辛や
地 址：大阪府大阪市阿倍野区美章园3-2-4
营业时间：周一、周二&周四～周日 11:30～14:00 17:00～22:00
休 日：周三
店家食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27014344/
造访日期：2022/01
个人不负责心得:
孤独的美食家巡礼，这次是来大阪的出场店家“甘辛や本店”，是一家卖大阪烧的店家。
这家店是在天王寺附近的美章园站，是孤独的美食家第六季第一话的出场店家
有一点历史感的店家
我跟日本人太太是在周六的晚上到这边用餐
到的时候里面只有两位客人，没有排队直接入座
一样是跟着五郎点，以下是五郎点的料理的简单心得分享
①豚玉お好み焼き
（猪肉蛋大阪烧）
五郎是点定食，会有白饭，而且还说关西的人会拿大阪烧配饭
当时五郎觉得非常不可思议，当时看到觉得日本人真的好爱淀粉+淀粉的搭配
关西出身的日本人太太说，确实有不少她的朋友（关西出身日本人）是有这样的习惯
但是她家没有，因此我们就没有点定食只单点
这个其实比较像广岛烧的作法，因为不是把粉浆跟高丽菜一起拌完再煎
只有一开始用一小片的饼皮，之后上面都是料，不过跟广岛烧不同，中间没有加面
上面的酱料很特殊，是番茄酱、美乃滋以及芥末酱
吃起来有点酸酸甜甜辣辣的，符合店名的日文“甘辛”
因为没有一大坨的粉浆，所以吃起来比较不腻很好吃
猪肉蛋大阪烧~酱汁非常多颜色
②デラックス焼そば
（豪华炒荞麦面）
豪华是有加海鲜的干贝、虾子以及花枝，除了海鲜之外也有不少猪肉片
最上面还有一颗半熟蛋，吃的时候可以把半熟蛋的蛋黄跟炒面一起拌著吃
看老板在炒面上来之前有加水然后闷一下，所以面吃起来比较有水分不会太干
炒面就只有加一般的大阪烧酱，没有番茄酱以及其他的酱，是好吃的海鲜炒荞麦面。
豪华炒荞麦面
③たこねぎ（小）
章鱼葱花蛋
真的如其名，完全没有饼皮以及粉浆，跟台湾的葱花蛋很类似不过里面还有加章鱼
这道好吃而且对我来说有一点家乡味的感觉
章鱼葱花蛋
除了这三样，我们还有多点一个ねぎ焼き好み焼き（葱烧大阪烧）
一开始是饼皮，之后是高丽菜以及大量的葱，最后是猪肉片
葱的味道非常浓，喜欢葱的人可以加点这个
葱烧大阪烧
最后吃完两个人不到3000日币，非常的亲民的大阪烧
这家非常适合不喜欢太多粉浆大阪烧的人来吃
~THE END~