[食记] 孤独美食家~豪德寺旬菜鱼いなだ 照烧𫚕鱼

楼主: eat2323 (阿泣)   2021-04-13 21:20:31
图文版食记有兴趣请参考
https://eat2323.blogspot.com/2021/04/blog-post_13.html
店 名:旬菜鱼いなだ
地 址:东京都世田谷区豪徳寺1-47-8
营业时间:周二~周六 11:30~14:30 17:30~21:00
休 日:周一、周日
店家食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13013832/
造访时间:2021/3
个人不负责心得:
孤独的美食家巡礼,这次来的店家是在豪德寺站附近的旬菜鱼いなだ
是第八季第十话的出场店家,因为想吃五郎吃的𫚕鱼料理
所以选在吃的到𫚕鱼的时间来这家店
菜单超多而且都是写在不同的黑板上,看的时候真的跟五郎一样转来转去
我跟五郎点一样,点了照烧𫚕鱼定食,日本人太太点了店家最有名的海鲜丼
除此之外还有多加点了奶油可乐饼以及汤蛋卷,定食的饭如果加大不用加钱
奶油可乐饼日文是クリームコロッケ,汤蛋卷日文是だし巻き卵
在日剧里面可以看到店家在吧台的地方会摆上不少当天有卖的小菜
因为防疫关系所有的菜都会用保鲜膜包起来
我们的位子不是在吧台而是在里面的预约席,是两三个人一个单独的桌子
店内除了看到五郎的签名之外还有不少名人的签名
很快海鲜丼就上来,上来瞬间跟五郎看到的评语一样海鲜满出来啦!
海鲜丼的海鲜种类超多也新鲜,每一种海鲜的切片块头都非常大
不只有大块的生鱼片,下面还有金枪鱼的碎肉,喜欢生鱼片的人可以吃得很满足
如果是一个人来吃可以跟五郎一样单点生鱼片来吃就好
照烧𫚕鱼的𫚕鱼外面沾满酱汁,底部的皮有点太咸
不过里面的肉很清淡搭配起来算是有平衡到,在中间的鱼肉没有全熟
不过外层部分是全熟,吃起来很像炙烧的分层,这样不会让𫚕太干
咬下去还可以很多汁,这个照烧的熟度控制很厉害。
奶油可乐饼里面的内陷味道不会太重,吃起来比较不会腻
馅料里面没有肉就只有马铃薯泥,也可搭配一下店家特制的タルタル酱又是不同风味
汤蛋卷吃起来偏甜,而且汤汁比较少但是很软嫩
整体来说除了照烧𫚕鱼的外皮有点过咸之外没有什么好挑剔的
是一家好吃的和洋食堂,来这边吃完还可以去附近的豪德寺看一下满满的招财猫
~THE END~
作者: harrym (哈大哥)   2021-04-14 16:08:00
这家真的很想去吃,可惜不知道要等到何时
作者: iigdown (hank)   2021-04-15 09:57:00
照烧鱼就是好
作者: rochiou28 (胡扯)   2021-04-15 17:12:00
这家有印象,五郎难得吃超多的一集,看起来真的超好吃
楼主: eat2323 (阿泣)   2021-04-15 18:55:00
五郎的量常常都是两个人吃都会很饱啊!
作者: rurara (迈入新的阶段)   2021-04-18 19:58:00
对这家也很有印象,不爱吃鱼的我都觉得很棒
作者: sajdb (bibo)   2021-04-25 15:01:00
谢谢分享

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