店 名：面创房 无敌家
地 址：东京都豊岛区南池袋1-17-1崎本ビル1F
营业时间：10：30～翌4：00
休 日：12/31~1/3
推荐食物：无敌家ラーメン二クタマ
最低消费：1200/人
官网: http://www.mutekiya.com/tonkoku/index.html
造访日期：2019年11月
图文网志好读版
https://qurfu5712.pixnet.net/blog/post/219249931
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小编洛克的拉面巡礼东京篇
这次来到东京都豊岛区池袋 “无敌家ラーメン”
店的外观什么的就不多说了!!
无敌家汤底豚骨 , 这碗汤非常浓郁 , 适合重口的人喝
对于小编洛克来说 , 这种重口的汤底 , 才是王道
入口前的强大猪臭味 , 入口后转化成温和且顺口的香气
无敌家的叉烧
叉烧绝对是无敌家的一大卖点
厚片的叉烧 , 肥瘦各半 , 卤得非常够味 , 装盘前的炙烧逼出些许油脂!
一口咬下可以感受到猪油的香甜! 且近乎入口即化!!
是小编在日本很推的拉面叉烧之一
面体部分
采用北海道小麦制成的自家制面!太面的粗度 , 对于这碗面来说有加分的效果
因为汤浓的状态下 , 太面可以咬住更多的汤!
当单吃面体时小麦的香气也很足够!!
是一款与汤搭配相当棒的面
整体来说 , 除了排队时间太长外!
无敌家这间店绝对值得过去一吃
但如果刚好住在池袋附近
无敌家开到凌晨3点
可以在凌晨吃拉面!!!基本上不用排
小编会去吃都是因为我刚好住在他楼上的饭店! 开窗就可以看到有没有人排队
没人就下去 超爽!!