图文版食记
https://eat2323.blogspot.com/2020/11/blog-post.html
店 名：八云
地 址：东京都目黒区东山3-6-15 エビヤビル 1F
营业时间：周三～周日 11:30～15:30 17:00～21:00 (周一只有中午营业)
休 日：周二
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131705/13204333/
造访时间：2020/10
个人不负责心得:
在目黑川靠近池尻大桥附近有一家米其林推荐的拉面～八云
八云已经蝉联好几年的米其林推荐拉面
这家拉面店的师傅是在东京浜田山駅的有名拉面店たんたん亭当学徒
1999年才独立出来在中目黑车站附近开了八云，2017年是第三次换店家的位子
因为离家不远所以骑脚踏车去吃，把脚踏车停在店家旁边空地
看了一下时间大概是12:50，前面只有四个人排队，排了10分钟左右就直接入座。
点了白酱油拉面，点特制的话可以多猪肉馄饨、虾子馄饨各一个
不过点普通的已经有猪肉、虾子馄饨各两个，感觉已经很够。
面上来发现汤好清澈，喝汤瞬间没有太多的味道
后面才有一点淡淡的柴鱼高汤的味道，没喝到酱油的味道是清淡清爽的拉面汤。
面是细面，叉烧是两块烟燻的全瘦猪肉叉烧
猪肉馄饨以及虾子馄饨的肉都很扎实，而且内陷超饱满
跟日本不少拉面馄饨几乎都是皮没啥肉完全不同。
看来点特制多两颗馄饨多100日币是很值得的，因为汤头不咸所以很快把汤喝完。
汤头可以选黑酱油白酱油之外，也可以跟店员说要黑白混合的汤头
吃完以后外面排超长，应该是刚好遇到空档吧！
八云的清淡馄饨拉面应该吃不习惯重口味拉面的人会很喜欢
~THE END~