图文版食记
https://eat2323.blogspot.com/2020/10/blog-post_10.html
店 名：珈琲 文明
地 址：神奈川県横浜市神奈川区六角桥1-9-2
营业时间：周一～周二、周四～周日 12:00～22:00
休 日：周三&一个月第三周的周二
店家食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14015734/
店家官网：http://www.coffeebunmei.com/
造访日期：2020/09
个人不负责心得:
在孤独的美食家第二季第五话登场的在东急线上白乐站的咖啡店
咖啡文明跟キッチン友都在附近，来白乐站可以一次来品尝两家五郎的店家
这家店的天花板很特殊，虽然在店内但是看天花板就像看外面的蓝天
而且每26分还会从夕阳变成星空，当时五郎也是一直看这个天空看很久
有拍到夕阳的天空天花板，但是星空全黑就没拍了
除了天花板是这家店的一大特色外，还有一个非常大的特色
这家的咖啡是虹吸式的咖啡，也就是用虹吸式咖啡壶来慢慢冲泡咖啡。
虹吸式咖啡冲泡出来的咖啡会比滴漏咖啡的味道还要温和。
虽然在日本有不少虹吸式冲泡咖啡的店家
不过通常都是冲泡完以后倒在咖啡杯内端到客人面前
但是咖啡文明这家店是直接就装在虹吸式咖啡壶里面然后端到客人面前
让你自己从咖啡壶里面慢慢倒想要的量到咖啡杯里面。
我点了白乐混合咖啡+巧克力蛋糕
樱花妹点了文明混合咖啡+起司蛋糕
白乐混合咖啡比较温和但是酸味较突出，
文明混合咖啡酸味比较淡不过是味道比较浓厚的咖啡
尤其文明混合咖啡喝下去可以感受到一点苦味。
在这家店这边推荐一种吃蛋糕喝咖啡的方式，把一小口蛋糕含在嘴里后配一口咖啡
会让蛋糕的味道更凸显出来，拿巧克力蛋糕做例子，本来吃的时候巧克力味道没有很浓
但是含着蛋糕在咖啡入口瞬间会出现超浓的巧克力味道，感觉好像在作化学实验！
樱花妹是兵库县西宫人，这家店的店主也曾经住在西宫因此跟店主聊了一些西宫的事情
感觉跟店主瞬间拉近了距离，店主在知道我们是看了孤独的美食家来巡礼的
还告诉我们说五郎在日剧中点的“仲世通咖啡”现在改名叫白乐混合咖啡
而且虽然在日剧点餐的时候点白乐咖啡，实际上五郎私下说想喝文明咖啡
所以真正在拍喝咖啡的镜头的时候是喝文明咖啡，来朝圣不管喝白乐或是文明都是可以的
~THE END~