[食记] 武藏小山~洋葱汤头拉面乐观&风从南方来

楼主: eat2323 (阿泣)   2020-09-30 21:52:59
图文版食记
https://eat2323.blogspot.com/2020/09/blog-post_30.html
店 名:楽観 武蔵小山店
地 址:东京都目黒区目黒本町3-3-12 1F
营业时间:周五~周二 11:00~15:00 18:00~21:30 周三~周四 11:00~15:00
休 日:不定休,休假会提早在推特公布
店家食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13169258/
官方推特:https://twitter.com/rakkanmusako
造访时间:2020/08
个人不负责心得:
八月某天晚餐吃武藏小山车站附近的一家拉面店乐观,主打盐味拉面以及酱油拉面
跟樱花妹都点了特制盐味拉面(特制パール),点完消毒手之后把餐卷给老板
水是自己在餐卷机旁拿茶杯装,等了一下面上来
老板还说帮我免费加面然后他怕樱花妹吃不完所以普通大小
还没吃就感觉到老板的亲切,很久没有遇到拉面店老板会稍微跟客人互动了
回到拉面,汤头里面有超级大量的洋葱丁,所以非常的甜
算是蔬菜味道很重的盐味汤头,因此喝完比较没负担。
这家的面是偏硬的细面,面有把洋葱的汤汁吸进去
所以面吃起来有洋葱的甜味,有附两片很大块的叉烧肉
叉烧肉偏瘦不过还是带有些许的肥肉,吃起来也不会干柴也不会过油
很快吃完整碗面,这家目前是武藏小山车站附近最喜欢的拉面店
店 名:风は南から
地 址:东京都品川区小山4-4-2
营业时间:11:00~22:45(周日、祝日到22:00)
休 日:无休
店家食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13177813/
造访时间:2020/07
个人不负责心得:
在家附近的风从南方来拉面是鱼介以及鸡汤的综合汤头
选了清淡的あっさり塩ラーメン(盐味拉面)。
因为是点特制的,所以有四大块叉烧,叉烧有分两种
一种是一般的三层肉叉烧,一种是偏瘦的叉烧
三层肉叉烧入口即化但是有点油,所以要搭配瘦一点的叉烧交叉吃才不会腻
汤头虽然飘着猪油,但是口味不会太咸,喝起来顺口
面是很像台湾黄面的中太面,而且稍微有一点嚼劲
点不同的拉面会搭配不同种类的面,点猪油酱油的话就会是很粗的极太面
一碗特制拉面980日币,这个叉烧、蛋以及汤跟面算是可以接受的价钱。
因为有不少的油脂所以没办法太常吃,比起来乐观的洋葱汤头真的清爽好喝不少
~THE END~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com