图文版食记
https://eat2323.blogspot.com/2020/07/blog-post_4.html
店 名：天ぷら 中山
地 址：东京都中央区日本桥人形町1-10-8
营业时间：周一～周五 11:15～13:00 17:30～21:00
休 日：周六、周日以及祝日
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13018093/
造访时间：2020/07/02
个人不负责心得:
孤独的美食家巡礼，吃日剧里介绍的天ぷら 中山的黑天丼
这家天ぷら 中山是出现在孤独的美食家第2季第2集，看别人的纪录是太晚到会吃不到
晚上时段如果超过七点以后来基本上只能看到收摊，趁最近人少来试试看
跟朋友约了后一起去，大约六点左右到，里面只有两组客人，店内空位还不少
点了G套餐，就是黑天丼以及三个天妇罗以及酱菜，后来发现G套餐其实就是五郎套餐
而且发音应该也是取自五郎(gorou)的g而来
因为一开始五郎吃的天妇罗就是メゴチ、ハス(莲藕)、タマネギ以及新香(酱菜)
但是老板说当天没有メゴチ、ハス只能用竹䇲鱼以及茄子代替
反正就是想吃天妇罗就点了，因此三个天妇罗变成炸竹荚鱼、茄子以及洋葱
竹荚鱼不会腥而且粉浆不会很厚，吃起来也不油腻，非常好吃
确实如同五郎的评价，是王道的外面酥脆里面松软
お新香是女店主特制的きゅうり(小黄瓜)、かぶ(大头菜)以及白うり（白瓜）
醃菜吃起来不会很咸，还可以吃到蔬菜本来的甜味
最后轮到主角黑天丼，会叫黑天丼是因为淋上超级深色的酱汁
黑天丼有两只虾子还有两种鱼以及一种蔬菜，当天吃到的是竹䇲鱼以及星鳗(穴子)
天妇罗炸的相当酥脆，所以淋上酱汁还是稍微保持一点脆度
另外本来很怕深色酱汁会超级浓而且腻，没想到一吃竟然很清淡，只有颜色深而已
因为酱汁不浓反而让炸物吃起来不会那么腻，一口炸物一口饭一下子吃光光
完全没有在金子半之助吃到一半超腻无法入口的恶梦，真的太好吃，而且份量也很适中
味噌汤是しじみ汁，味噌汤也不是超级浓的味噌汤，这家的东西吃起来都不会有负担
店家只开平日，看日剧中推荐かき扬げ，这次去没吃到
而且天妇罗单品也不贵，之后再来只吃天妇罗试试
~THE END~