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店 名：樱小路
地 址：秋田県仙北市角馆町横町27番
营业时间：AM10:00 ~ PM04:00
休 日：不定
推荐食物：稻庭乌龙面
最低消费：日币1000
官 网：https://www.sakuranosato.net/
来到有“东北小京都”之称的秋田县角馆，“樱之里”餐厅成了许多游客的必访餐听。餐
厅提供比内地鸡料理与稻庭乌龙面，让饕客一次尝尽秋田乡土料理。若人潮过多，不妨考
虑樱之里姊妹店“樱小路”和“十兵卫”。
午前，我们结束了参观角馆“武家屋敷通”的行程，准备就地解决午餐后， 启程搭乘JR
前往期待的田泽湖民宿。角馆屋敷通餐厅选择不算多，无须花太多时间烦恼，选了有贩售
多样秋田乡土料理，名气颇为响亮的“樱之里”。
天真认为平日出游，就算餐厅小有名气也不至于落得排队等待的下场。大错特错啊！到了
餐厅门口，已经有约十多组客人在等候，而且队伍几乎呈现停滞不动状态。由于已和当晚
民宿主人约好接送时间，有着不能错过火车时间的压力，我踌躇在餐厅门口思考着备案。
就在此时，看到餐厅门口张贴著姐妹店“樱小路”和“十兵卫”的资讯，决定不干等前往
樱小路碰碰运气。
樱小路餐厅外观
斗大的三个字“亲子丼”，成了樱小路醒目的招牌，来到餐厅门口，很开心没有半个客人
等待，便直接进入餐厅用餐。樱小路与樱之里，步行相差仅3分钟的时间，人潮却明显少
了许多，猜想可能是不位于主街的关系。
樱小路餐厅内部空间
古屋民家改建的餐厅别具风味，可选择在室内或室外用餐，室内座位有12个餐桌位和12个
榻榻米座位；室外同样有12个座位，自行寻位入座即可。
樱小路 菜单
搜索秋田有关“吃”的资料时，比内地鸡、米棒和稻庭乌龙面的字眼频频出现，而樱之里
相关餐厅便是贩售，比内地鸡和稻庭乌龙面相关的料理为主，其余还有荞麦面和少量甜品
可选择，此外姐妹店都各有推出自家限定餐点喔！套餐的平均价格约落在日币1000～1500
左右，详细内容和价格，请参考樱之里菜单。点餐时没有过多犹疑，直接把当地特色乡土
料理都点了一轮。
原以为换了阵地，可以在可控的时间内安心吃完午餐，再悠悠的走到角馆车站搭上预计的
班车，准时与民宿主人碰面。千千万万没想到，我们来到一间出餐奇慢之餐厅，眼看着时
间十分钟过去，用餐完毕已离席的客人，桌上餐具迟迟都来不及收拾，我开始纳闷；再二
十分钟过去，新进来的客人，来不及招呼只能自行打理，我开始担心；再三十分钟过去，
比我早在餐厅内的客人桌上还是空的依旧还在等餐，我开始怀疑人生。
怎 · 么 · 可 · 以 · 这 · 么 · 慢！原先的幻想在此刻破灭，我发现这样痴痴地
等下去不是办法，深怕会赶不上预计的班次，只好临时和民宿方延迟接送时间，好在对方
即时回复我，才让我卸下心中大石，继续等待餐点。
樱小路餐点
餐厅提供冷或热的麦茶自取，在等候的时间我们只能狂灌茶。终于，差不多等了快一个小
时，餐点陆续上桌了。
究极比内地鸡亲子丼
套餐有亲子丼主餐，还有醃渍小菜、汤品和当季水果。选用富有嚼劲肉质弹牙，日本三大
鸡之一名声响当当的比内地鸡，所制作的亲子丼到底有多厉害？比内地鸡的口感确实特别
有咬劲且相当韧，而非常吃的柔软嫩口。而我偏好“嫩”而非“韧”，故比内地鸡并非我
的菜，不过撇除鸡肉的部分，亲子丼恰到好处的米饭、酱汁的调配与混嫩蛋液的熟度，这
些味道都是没话说的好。
八幡平烧肉月见丼
樱小路限定餐点。咸香的烧肉搭配生蛋黄，搅拌在一起吃，简单平凡的一道料理。
稻庭天妇罗乌龙冷面套餐
选用日本三大乌龙面之一，来自秋田佐藤养助手工制作的稻庭乌龙面。与一般偏粗的乌龙
面相比，稻庭乌龙面偏细，却又比素面再粗一些。早期，由于制作过程繁复生产量少，仅
有皇室家族才得以品尝，是普通老百性无法接触到的高级食材，如今已是人人都可品尝到
的美食了。
套餐内容有，乌龙面、渍物、小菜、和天妇罗。我选择的套餐提供两种酱汁口味，分别是
鲣鱼酱汁和胡麻酱汁。稻庭乌龙面虽偏细，却能保持滑顺弹牙，是未曾有过相当新奇的乌
龙面口感，在酱汁搭配下非常好吃，是我这餐中最喜欢的料理。天妇罗的部分，保有日本
水准正常发挥。
综合菇类温稻庭乌龙面
替丸妈点的，热乌龙面搭配各式菇类的素食料理。柴鱼高汤内有乌龙面和多种菇类，在稻
庭乌龙面的加持之下，是一道清淡却不失美味的料理。
特制味增烤米棒
来到秋田，没有机会体验米棒锅，甚是可惜。所以在看到餐厅，有烤米棒料理时，不假思
索点了两只分食。使用秋田米捣碎至有黏性，将其沾附在竹棒上，即是秋田名物之一米棒
。店家在米棒外层刷上味噌酱料火烤而成的米棒，外层焦脆内部则是像麻糬的口感，吃起
来咸甜咸甜带有米香，是个不错的小点。
用餐心得
不瞒各位，这顿餐当下的心情，多是因为自己的失策以及餐点久候，而气到内伤无心好好
享用。我观察过，当天餐厅仅有三个人在控全场，而三位员工多在厨房埋头苦干着 ，我
并不知道，这是否是餐厅的常态，希望不是。
假设，今天行程很弹性，我或许不会那么介意。可惜，刚好我们不是，以至于我有了不好
的印象，不过整体而言，餐厅干净、餐点口味不错、价格合理，排除久候的状况（希望不
会再有），还是可以来品尝的。
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