店名：望羊中山道路休息站
地址：北海道虻田郡喜茂别町川上345
电话：0136-33-2671
营业时间：08:30–17:30
个人平均消费：500円左右
适合去的时间：下午
吃完要消化多久：一个小时左右
本篇重点：马铃薯
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旅行中途网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/358867584
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2020年1月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
食材★★★★★★★★★☆ 9颗星
油炸★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“你喜欢旅行的哪个部分？”
每每问人喜欢旅行的哪个部分时，往往都能得到不一样的答案。有人喜欢旅行的开头，用
整理行李的方式检视生活中多了哪些不必要的东西。有人喜欢旅行的结尾，不管是到达目
的地或回家，都能用不一样的角度去拥抱自己的生活。而我喜欢旅行的中途，即在路途上
，不管是开车或坐车，望眼所及，总有想下来看看好地方。
结束了北海道的官方招待邀约后，在归途上我安排了不少天慢慢回到东京。我坐过津轻海
峡的快艇，也在函馆的雪中等车等了半小时。最令我印象深刻的，是这个在大雪中孤立的
望羊中山道路休息站，还有它的炸马铃薯。
由于听朋友说在夜晚的雪地赶路有些危险，趁著还没到傍晚的时候，就匆匆地上路。途中
在荒凉的雪景中，寻得了一间孤立的休息站。前往洗手间时被这有趣的图像吸引住。
回头一望，原来是这间休息站的名物“炸马铃薯”。
虽然中午已采访了两三家餐厅，其实吃得有点撑。但看着皑皑的雪景与被云罩住的羊蹄山
，心想不知道还要再开上多久，便还是想添点热量安心一些。也或许这样的休息站不会再
造访第二次了。进到室内，暖气热烘烘的，与屋外的冷风形成了明显的对比。
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炸马铃薯：350円。
炸马铃薯是这个望羊中山道路休息站的名物，一年可以卖上40万支。裹上面皮的马铃薯炸
得褐黄，淡淡的油香跟着热气一起飘出。
轻轻一咬，面衣外层是酥脆的。面皮不薄，有些厚度，但内层的面衣软绵，面粉香气在口
中化成了甜味。再咬一口，是冒着热腾腾蒸气的马铃薯。北海道的蔬菜总不甘于配菜，做
上主菜绰绰有余。马铃薯的香甜毫不保留的突显出来，就在松软化口的一瞬间渗入味蕾，
让属于蔬菜的清甜绽放在心头。
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在雪中吃上一串，喝上一杯咖啡，我想再多开几个小时的车也没问题吧。坐着坐着，天色
黑了一点，但云也散了一些，下山的路明亮许多，趁著还有些暖意，正是出发的好时候。
旅途中还会有更多的惊喜，不是吗？