※ [本文转录自 Food 看板 #1UB8rv2T ]
作者: AlphaD (DD) 看板: Food
标题: [食记] 日本东京 寿喜烧老店 いし桥 百年老店
时间: Sun Jan 26 02:48:21 2020
餐厅名称：いし桥
消费时间：2020年/1月
地址：〒101-0021 东京都千代田区外神田３丁目6-8
电话：+81 3-3251-3580
营业时间：5pm~9:30pm(休六日)
每人平均价位：15000日币
可否刷卡：否
有无包厢：有
https://i.imgur.com/chgiYnn.jpg
https://i.imgur.com/lKo2Rop.jpg
图文网志:
https://pse.is/NSDW2
寿喜烧百年老店，米其林一星，TABELOG寿喜烧类第一名。老宅古色古香，全程代煮，份量满足
一进到店里，感觉坐时光机回到过去
木造房子，和室，全都包厢
全程有人代煮，不过英文不行，就吃就是
全部只有二道前菜，和牛，菜盘，最后煮个饭
共煮三碗，碗碗都有和牛，还有配菜
酱料蛋液以及整个份量的平衡点抓得很好
不会觉得过咸或过淡，但是有比较甜，个人是蛮爱
其实这样就蛮饱了，最后还有鸡蛋饭雑炊
最后要离开出大门前还有一个从后面敲打火石的仪式(?) 消灾解厄??
== 菜色 ==
九州黑毛和牛、和牛油
菜盘、豆腐很好吃
前菜1
前菜2
煮和牛了! 酱油是偏甜的那种
第一碗 沾蛋液，甜 咸 和牛香 平衡得很好
煮菜了
第二碗
第三碗
鸡蛋饭雑炊 剩的汤加蛋跟饭下去煮
鸡蛋饭雑炊 挖开长这样
鸡蛋饭雑炊 不错吃 可惜吃不下