店 名：喜乐
地 址：和歌山県西牟娄郡白浜町890-48
营业时间：11：00～14：00 / 16：30～21：00
休 日：周二 休
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＊＊图文皆有之部落格版：
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店名的“喜”这边打不出来，是三个“七”组成，喜的异体字。
在规划行程时知道白浜这边くえ(九绘)是名物，多年前在电视上看到九绘鱼就很有兴趣，
既然到了名产地，当然就来尝试一下。
搜寻了饭店附近可以吃到九绘鱼的餐厅，不是去的当天休息、要不然就是得要事前预约，
最后看到这家“喜乐”不需要特别预约，而且还有其它特别料理，离饭店也近，就它。
这边也可以只点一人份的九绘锅，
真是佛心来着，因为多数店家提供的锅物都是要两人份起跳的呐，
不过我们还是点了两人份，因为不想抢食，哈！
然后我在前言有说到，季节的关系，天然くえ盛产季是在冬天(10～3月)，因此当地发展
了くえ养殖业，让游客来到白浜这边终年都能享用美味的くえ。
店家还特别把各季节有的特别海鲜列表介绍，好多东西都还没吃过..
这种就得要碰运气，不单单去的季节要对、也要看当日店家有没有进货，
一切～都看缘份呐！
接下来我就一一介绍当天点的菜色，除去饮料外，只点三道菜，但吃得超级饱。
饮料的部份，有酒精、无酒精的都有提供，我们当然点有酒精的.. XD
“饮酒过量有碍健康。未成年请勿饮酒”
目前焼酎是我们的最爱，如果店家有提供的话大多都以它为优先选择。
这家有ソーダ割り(加气泡水)，这是平常我们喝焼酎的方式，我就点它；
而老公则是喝柠檬口味的酎ハイ，这我也很推，好喝。
第一道上来的是“蝉虾生鱼片”，
くつ海老（蝉虾）
这个是时价，当时问了价格，一尾约在￥10000～15000之间，确切金额我没问仔细，反正
就这之间，
对，很贵，牠比伊势龙虾贵一些，当时一尾伊势龙虾是￥8、9000左右（如果没记错），
比伊势龙虾贵的原因是，蝉虾数量少、捕获不易，牠的肉质又比伊势龙虾鲜甜美味，因此
价格就贵上许多，
找资料时看到一个日文网站有写，蝉虾稀少程度大概是一周只能捕获到1、2只的程度（嗯
，我也不知道是不是真的），
然后以时价来说，蝉虾一公斤约是￥10000，而伊势龙虾一公斤约是￥8000，就跟我们当
天询问的价位相差不远。
在日本还没点过伊势龙虾来吃，那就留待我们去三重时再说好了，
蝉虾既然少见，就先尝试。
其实还有另一款虾会跟蝉虾搞混，那就是“ぞうり海老（扇虾）”，
这个我搜寻台湾的资料时发现台湾资讯也很乱，有些人会把蝉虾当成扇虾，或是用别名称
呼错误，像是“海战车”应该是指蝉虾，可是有人会把扇虾叫海战车，看到最后都昏头。
台湾也看得到扇虾（也有蝉虾，不过我都没注意过，毕竟光顾的店家都不是提供这类食品
的），有人讲有些吃到饱的店会提供，我是没遇过（噗～很少在吃吃到饱的）。
食用方式，要怎么料理来吃应该可以随顾客意思，不过店家推荐蝉虾就是生吃，之后再把
头煮成味噌汤，
毕竟这个很稀少，肉质又鲜甜，生食是最能品尝食材的方式。
一开始什么都不加，直接吃，
哇～有Q弹，口感很好，重点是...好甜，一点腥臭味都没，好好吃啊！！
吃完后服务生就把壳取走，进到厨房再加工，煮成美味味噌汤，
汤头很鲜，里面还有一些肉，就慢慢的挖出来吃，很Q欸，
有些虾子煮熟后会粉粉的，这个一点都不会，熟了的口感还是很好，好吃。
接着就是“くえ锅”上场，
一人份是￥7500，我们点两人份就￥15000，
里头包含两人份的九绘鱼肉、各式蔬菜豆腐、收尾做成杂粥的白饭跟蛋，还有沾酱。
くえ