部落格有图好读阪https://tinyurl.com/t4rr2vm
らーめん 极 本店
天王寺，大阪最高楼HARUKASU的所在地，电车更是有JR、地下铁 、 近铁 、 路面电车。
也有多间大型百货公司。是除了难波地区跟梅田地区外，大阪另外一个非常热闹的地方。
而我每天搭车通勤都会经过，女朋友上下班转车也都会经过，从离家最近的车站坐JR也只
要7分钟，所以我理所当然地常常在这附近打混。
老实说天王寺拉面的选择其实不是很多，出来的都是那几间连锁店。这一天也是跟女朋友
跑去天王寺唱歌，唱完歌突然很想吃拉面。手机搜寻出来那个时间还有营业又看起来还不
错的就是这间拉面极了。
门口就有完整的菜单，中日韩英都非常齐全，主要拉面是豚骨汤头的各式口味，也有许多
套餐搭配。看完菜单你还是要到店门口的左手边购买食券。
虽然没有大排长龙，但实际上在等的客人有好几组，我们写上名字的时候前面还有4组，
但可能是因为时间的关系，还有店内只有吧台的座位，其实翻桌率很快我们没有等到很久
。（共9个位置）
芝麻 、 辣粉 、 黑胡椒等基本调味料都有，也有醃制的红姜和高菜。另外店内也备有蒜
头，可以直接跟店员要。
另外有四种酱料全部都是给店内有名的蛋包叉烧炒饭用的，但这次我们因为中午已经吃了
太多米饭，就没有点炒饭了，很可惜只能下次再跟大家介绍这个招牌料理跟酱汁了。
“其实是回家一查才知道炒饭有名。”
这边我就乖乖用店家的中文翻译来跟大家介绍啦！首先女朋友点的是黑豚骨我点的是香辣
豚骨，黑豚骨用的是焦蒜油，香辣豚骨用的是豆瓣酱跟韩国辣酱（中韩合并？），只是因
为我个人还是偏好加蒜的豚骨拉面，所以比起我自己点的我反而比较喜欢黑豚骨，香辣豚
骨也不错吃很顺口，但对爱吃辣的我还是有点刺激不足。
“另外面的部分可以选择要粗面还是细面。”
细面／细麺／HOSOMEN
粗面／太麺／HUTOMEN
除了面的粗细之外，面的硬度，背脂的多寡，都可以选择。
细面硬度（硬さ ／KATASA）的部分可以有4个选择：
软／やわ／YAWA
普通／ふつう／HUTSU
硬／かた ／KATA
超硬／バリカタ／BARIKATA
粗面的话就只有3种，没有超硬，因为粗面相对下比较不容易熟。
背脂（背脂／SEABURA）的多寡也有3种选择：
少／少なめ／SUKUNAME
普通／ふつう／HUTSU
多／多め／OME
照着罗马拼音就没问题啦！不然你可以打开我的文章指给他看。
最后不免俗要来个替玉（替玉／KAEDAMA），加面！加面的量比我想像中的还要多！如果
一开始忘记点的话，追加单点的部分店内可以现今结帐哦。
らーめん 极 本店
营业时间
11:00~24:00
年中无休