[食记] 长崎 松翁轩:百年老舖的长崎蛋糕

楼主: HIKARU5 (Yukikikiki)   2020-01-16 22:20:32
店 名:松翁轩 博多駅マイング店
地 址:福冈市博多区博多駅中央街1-1
营业时间:9:00~21:00
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47152800
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松翁轩长崎蛋糕虽然不如福砂屋知名,但在长崎也是知名的长崎蛋糕百年老店
松翁轩创业于江户时代天和元年(西元1681年),已有三百多年历史
想品尝松翁轩的长崎蛋糕,不用特地跑长崎,在博多车站就能买到
松翁轩在博多车站内的伴手礼区设有专柜,专柜就在博多车站内的超市旁
朋友被交代要来买,我就跟着一起购入尝鲜
松翁轩专柜上展示了各式各样不同的长崎蛋糕
最受欢迎的人气商品,是五三烧长崎蛋糕,礼盒装质感相当不错
还有很高贵的木盒装,价格越高的蛋糕,包装也就更是精致
最让人开心的是,松翁轩有推出小包装的长崎蛋糕啊!
松翁轩推出0.3号、0.6号、1.0号不同大小的尺寸
最迷你的0.3号为五小片装的小尺寸,日币594
而且有三种口味,原味、巧克力与抹茶
适合想要一次品尝多种口味的朋友,一两个人分享也刚刚好
0.3号买两条还可以组成礼盒装,送人很好看,搭配的口味可以任选唷
各种尺寸也推出相对应的两条、三条包装盒,送人体面好看
除了基本款口味外,松翁轩还会依照季节推出限定口味
这趟来看到特别的栗子抹茶、浓厚巧克力等口味
家里屯了太多甜食没吃,不敢买太多,所以这次只有入手基本款
外包装盒很复古,提袋上画著江户时代的长崎,复古又可爱
长崎蛋糕层层包裹,封的很严实,拆盒后还要打开纸包装,暴力拆盒后终于看到蛋糕啦
0.3号的迷你版共有五小片,两三人分享一人一两块,一次就可以吃完
长崎蛋糕的原料很简单,只使用面粉、鸡蛋、砂糖与麦芽糖
很多人都以为有蜂蜜,其实没有唷~
传统长崎蛋糕底层都会有粗颗粒的双目糖,这就是好吃的所在啦
松翁轩的长崎蛋糕,蛋糕体本身松厚绵密,挺有份量感
虽然很甜,但甜度我觉得是可以接受的程度,不会让人感觉很甜腻
但不嗜甜的朋友,吃到日本的长崎蛋糕应该都会对甜度有点无法接受XD
搭配长崎蛋糕最适合的还是泡杯无糖茶或黑咖啡啦
蛋糕底层的双目糖颗粒带来脆脆的口感变化,但松翁轩的双目糖似乎比较不平均?
我买的这盒有两片底下都只有少少几粒,总觉得吃起来有点不太过瘾
相较之下我还是比较爱满满双目糖的福砂屋多一些
但松翁轩的小盒装还是很不错,很适合尝鲜或是一两人分享~
推荐嘴馋的蚂蚁们可以来试试看

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