店 名：きよやす庵 軽井沢店
地 址：〒389-0102 长野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
营业时间：平日: AM11:00~PM21:00
假日: AM11:00~PM22:00
休 日：
推荐食物：火锅
最低消费：1500yen
官 网：无
图文网志:https://reurl.cc/almNQ4
よやす庵是在台湾就找好的行程，小昭想吃最道地的信州料理，
特别找了这间｢使用信州牛肉、信州米豚｣的铁板牛排店!
服务生递来中文繁体的菜单，外面实在太冷零下-3度，
决定选猪肉和牛肉的火锅，单人2700日币，
很残念~这个价钱是澳洲牛肉100G、信州猪肉50G，
如果要吃信州牛还要加钱。
锅物菜盘有茼蒿、类似台湾冬粉的面、白菜、香菇、鸿喜菇，
酱料提供:胡麻酱与柚子酱油，
这两种出现在信州各大土产店，颇受好评!
茼蒿新鲜，味道像台湾的山茼蒿，
菜味很重，脆度够，咬的时候尝到类似野菜，
慢慢咀嚼，淡淡的甜在嘴巴里散开。
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白菜没什么味道，咬起来很脆!
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鸿喜菇的独特味道强烈，煮了有点生呛味，要沾酱料才会好一点
类似冬粉的面很特别，吃起来口味介于冬粉跟蒟蒻中间，
有蒟蒻的滑溜跟Q度，还有谷类制作的淀粉香，
整体是好吃的!
吃肉吃得好爽，肉超级大片~~好好吃! 嫩又有弹性，
整块都扎实，不会涮一涮就散掉，
被零下三度的寒风痛击的我整个治愈了!
这间最有名的是铁板牛排，可惜零下的世界
我只想喝热汤、吃热菜~也跟大家分享きよやす庵的菜单