因为家人没几个敢吃的，昨天跟朋友提早试吃了。
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经过酒粕长期盐渍后十分重咸，有着微微颗粒感，不像乌鱼子有油脂，最后有如味增的气味。
确实有一点刺激感残留在舌头上，应该要搭配白饭或是一些清淡的蔬菜来中和咸味。
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搭配的是仙台的地酒，浦霞禅