因为家人没几个敢吃的，昨天跟朋友提早试吃了。






经过酒粕长期盐渍后十分重咸，有着微微颗粒感，不像乌鱼子有油脂，最后有如味增的气味。
确实有一点刺激感残留在舌头上，应该要搭配白饭或是一些清淡的蔬菜来中和咸味。






搭配的是仙台的地酒，浦霞禅