店 名:面屋吉左右
地 址:东京都 江东区 东阳 1-11-3
营业时间:11:30~15:00
休 日:星期三、星期日
(网志图文 https://tinyurl.com/y33ljj8g )
讲到沾面都是浓厚豚骨或鸡骨汤汁佐上鱼介,营造出浑厚的味道,也正因如此,
吉左右的沾面才让人这么印象深刻,自信炯炯有神地走着自己的路。
木场站出来走个7~8分到。
下午一点半,无需等待,除了无遮蔽外有排小椅子能坐也还能接受。
食券机制,曾有资讯说外国人不欢迎,我认为不会,默默买完食券就没事了,太太也很客
气。
不过里头不要乱拍照,店主看起来蛮严肃,锐利地专注工作。
点的是沾面 890圆。乍看之下挺普通的。
一入口是凌驾一切的鱼介味,不臭,豚骨和鸡骨底倒不明显,沾汁失温倒是很快,偏冷。
面条极有弹性,不厚重,吸汤不强,活跳俐落的食感。
スープ割り干净淡味,收尾简洁。
不能说很喜欢这么突出的鱼介味,不过炎炎夏日里,倒也是不错的选择。
吉左右曾经在东京排行非常顶尖,热潮过后讲到沾面仍然会想到的一家好店,只是木场
这种站,会特地来的台湾游客应该不多吧!