店 名：上间食堂 药膳料理
地 址：冲縄県国头郡今帰仁村字今泊170番地
营业时间：11:30～14:30 (周四公休)
完整图文版:https://paulyear.com/uema-shokudou/
美丽海水族馆可说是去冲绳一定会排的景点，
因为附近比较偏僻，用餐选择不多，如果不想在海洋博公园吃简单速食汉堡，
可试试车程只有10分钟的上间食堂，使用在地食材制作的健康药膳料理，
多汁鸡腿、够味海鲜搭配温暖养生茶，是烧肉、拉面之外的无负担好选择！
上间食堂就在主要的505县道旁，
距离美丽海水族馆约10分钟的车程，离今归仁城更近，只要5分钟左右，
餐厅位于小小的公路休息站里面，休息站有规划完善停车站能好好安放车子，
一旁有北山商店，可买到很多在地蔬菜水果，建筑采传统冲绳风格，屋顶有可爱西萨。
上间食堂只营业11:30-14:30午餐时段，
每周四为固定公休时间，小心别扑空了，进入餐厅前需要先脱鞋，换上室内拖，
大门旁还规划了能小歇片刻的舒适候位区，还没吃到美食就已经能感受店家的用心。
餐厅内部也是走传统建筑风格，
能看到巨大梁柱与木造斜屋顶，大片玻璃窗自然光洒落而下，
装潢也融入了温暖的木质元素，气氛相当棒，感觉非常放松～
冲绳过去琉球王国与中国关系密切，常互相交流也融入不少中华文化，
对于中医的研究也相当深入，所以来冲绳除了努力大口吃海鲜，
养生的药膳料理也可以尝试看看，很多日本人来冲绳都会特别去吃药膳料理。
上间食堂菜单虽然只有日文，
不过都有汉字与照片说明，供应菜色以药膳定食为主，
提供鸡腿、海鲜和味噌猪肉三种主餐，另外有女生限定的小份量定食。
点主餐就可以挑选一种养生茶，
茶品选择相当多，里面有不同药草，不论到处趴趴走肌肉很酸痛，
或是行程排太满睡眠不太够，来到这里都能选到适合自己的茶。
除了养生茶，店内也提供免费的香柠茶，
用色彩缤纷的冲绳琉璃杯所装盛，微酸甜，冰冰凉凉的，喝完暑气全消！
养生茶放在特别的茶具中，先让茶包好好释放开来，
再将茶具取取放在旁边，然后就能舒服的慢慢享用
盐烤鸡腿
上间食堂因为只有两位员工(感觉是儿子和妈妈一起经营的)，
所以美味上桌前请先耐心等候，
定食菜色相当精致又丰富，除了主餐，还有多种小菜和汤
我们这次是七月最热的季节来，所以小菜大多是清爽的凉拌料理，
有搭配白饭一起享用的爽脆渍物，富有冲绳味的红芋和苦瓜，
还有用海菜做成的水嫩晶冻，搭配胡麻酱吃起来非常开胃。
汤也不是一般日式料理的味噌汤，有海菜与多种蔬菜，风味清爽温暖。
看起来就不简单的盐烤鸡腿，外皮带点微焦，一旁有海盐可搭配，
鸡肉非常有弹性，味道鲜美，加上烤过后的香气真的好好吃阿～
白身鱼の竜田扬げ
鱼肉裹上太白粉后拿去炸，再搭配蛤蜊、丝瓜一起快炒，
鱼肉咬下外酥内细致，多了蛤蜊、丝瓜又增添鲜甜滋味，
调味中还加入很中国味的花椒，带点微辛的味道很适合夏天享用。
离美丽海水族馆和今归仁城都不远，大热天来冲绳如果没胃口，
可以来试试不一样的养生药膳料理，上间食堂～推荐给大家！