[食记] 东京喰种餐厅开幕前先行体验会分享

楼主: ro820 (youlucker)   2019-07-04 16:24:09
店 名:喰种餐厅
地 址:东京某处 (预约成功后才会通知预约者 非常神秘XD)
营业时间:
2019年7月5日(五)~8月4日(日)
※现已延长至8月18日(日)!
①集合17:00/17:30~19:30
②集合20:00/20:30~22:30
(每天仅开放两个场次)
休 日:活动期间无休
推荐食物:苹果形鹅肝慕斯
最低消费:10000日圆(不含税)/人 (含8道料理)
官 网:http://afroand.co/ghoulrestaurant/
为了配合东京喰种真人版电影Tokyo Ghoul【S】于7月19日(五) 上映,
“东京喰种餐厅”将于7月5日(五)开幕,
这次有幸受邀参与开幕前的先行体验会,
这个餐厅是期间限定,
本来只营业到8/4,结果一开放预约就预约满了,所以后来又延长到8/18,
预约时间从7/12开始(应该也是一开放就会额满吧…)
虽然食物味道见仁见智…(我自己吃不太惯)
但气氛真的做得很好,
而且场所是在预约完成后才会告知搞得超神祕的,决定来跟大家分享一下心得!
网志好读版: https://sallyanime.com/2019/07/04/tokyo-ghoul/
以下这张是在餐厅里面切鹿肉的样子,超恶心XD
https://imgur.com/uIfyJq4
正文开始
https://imgur.com/EBrYtqF
第一次品尝到以血为主题的“喰种料理”、与喰种工作人员正面接触,超级兴奋!
东京喰种 Tokyo Ghoul【S】,特别打造的“喰种餐厅”,以4万朵蔷薇创造深红神秘空间
,料理则以血作为主题,让人仿佛进入真实的喰种世界。
https://imgur.com/jF482ID
混入人类社会,吃掉人类,身分不明的“喰种Ghoul”,每天夜晚聚集于秘密的餐厅内…
打开门后,映入眼帘的是被红色蔷薇包围的空间,店内的人员全都戴着歌剧面具。
https://imgur.com/MnhOrA0
墙壁也全部以蔷薇作为装饰,立刻就吸引了众人目光。
https://imgur.com/ao9g0X2
被蔷薇的鲜红包围的纯白浴缸,仿佛就像染了血一般。另外,喰种的特有捕食器官“赫子
”也以蔷薇表现,如同餐厅的象征,于墙上艳红绽放。
https://imgur.com/lLRsBTG
店员亲切的引导大家到座位上,终于要开始品尝料理啦!
https://imgur.com/Yh53Jb0
摆放餐具的部分也是蔷薇造型,小细节也非常用心。
https://imgur.com/pIntdn0
一开始店员递上了像是被鲜血染红的餐巾纸。
先行体验会总共提供3道料理(正式开幕时提供的全套料理共含8道菜)。
用餐的时候,喰种店员还过来搭话,“味はいかがでしょうか。(味道怎么样呢?)”
我们提到我们是台湾人,喰种店员还说“きっと台湾にも喰种がいて、
密やかに暮らしています。もし东京に来て、
东京の喰种に会えたら仲良くしてくださいね。
(台湾一定也有喰种悄悄的定居著,如果来东京遇到喰种的话要跟他们好好相处喔!)”
觉得店员好入戏,超可爱的。
【AMUSE I】
すっぽんの生き血とトマトのメレンゲ
(鳖血与番茄蛋白霜)
https://imgur.com/cVIf9I4
使用番茄与鳖血制作的蛋白霜,吃起来就是饼干的感觉,因为有使用液态氮,吃的时候会
从嘴巴跟鼻子冒出白烟!(觉得不太好吃 还好它很小 一下就吃完)
【AMUSE II】
肝臓(フォアグラの三种)
肝臓(三种鹅肝)
https://imgur.com/P13s2CS
“鹅肝冰淇淋”、“红色巧克力鹅肝佐法式调味酱与榛果烤布蕾”、“苹果形鹅肝慕斯”
,三个都使用鹅肝做成。
https://imgur.com/TLcSyAb
小小的,一口就可以吃完,三个里面最喜欢“苹果形鹅肝慕斯”。
【MAIN I】
鹿肉の内もものロースト
鹿腿肉
https://imgur.com/nIGNapf
鹿肉上以让人联想到死的紫菊装饰,肉下血花四溅的样子,有一瞬间真的让我觉得我已经
变成喰种了。
https://imgur.com/uIfyJq4
只好一直在心里提醒自己这是鹿肉!这是鹿肉!但现在看到这张切肉的照片,完全不觉得
我是在切鹿肉(笑)
(因为味道太腥,所以后来就都是同伴吃掉)
https://imgur.com/1ifdZVu
负责“喰种餐厅”料理的为一位难求的知名法国餐厅“Restaurant・Air”的山本英男主
厨。
结论就是….味道方面真的不是我的菜,不知道是因为平常没吃什么高级料理不习惯,
还是因为真的想仿照喰种吃的东西来弄所以不可能太好吃XD
不知道大家看完觉得如何呢? 喰种店员真的很有趣,同伴还问其中一位说喰种也注重营养
均衡吗,喰种店员说因为一个月才吃一次所以非常注意唷!
在吃东西跟在拍照的时候还一直跟我们搭话,说什么相机好厉害喔!拍得好好之类的,超
级可爱!
https://imgur.com/VP9uhN5
想要体验看看气氛的话满推荐的!
作者: Legolasgreen (西装背心是萌物)   2019-07-05 14:31:00
鹿肉实在太有气氛!

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