到东北出差两个礼拜，两个周末吃了七家牛舌，其中最喜欢的善治郎吃了两次
两次分别去不同的分店吃，心中的排名是
善治郎>司>一仙>旨味太助=味太助 本店>阁>>>>>>>>>>>利久
以下是详细食记
图文版网志
https://eat2323.blogspot.com/2019/07/blog-post.html
店 名：たんや善治郎 仙台駅前本店
地 址：宫城県仙台市青叶区中央1-8-38 AKビル 3F
营业时间：11:00～23：00
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4011666/
店 名：たんや 善治郎 牛たん通り店
地 址：宫城県仙台市青叶区中央1-1-1 JR仙台駅 3F 牛たん通り
营业时间：11:00～22：30
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010191/
店家官网：https://www.tanya-zenjirou.jp/
个人不负责任心得:
其实善治郎是这次吃的七家牛舌里面我觉得最好吃的
所以唯一一家我吃了两次的牛舌，两次在不同分店吃，其实两家分店离不会很远
在仙台车站前的本店的用餐环境比较好一点，但是车站楼上超方便
牛舌吃起来都很好吃，所以图方便在车站楼上吃也可以，两家大概都排30分左右
善治郎的牛舌有两种，一种是普通的牛舌，另外一种是真中たん
价位差不少，但是我两次都是点真中たん三枚九切(未税2400日币)
善治郎牛舌的刀痕切得很深而且间隔很细，加上切小块，牛舌很嫩很容易咬断
不过外皮是烤的比较硬，味道虽然偏重一点但是白饭可以免费续一碗，
点餐的时候可以选要沙拉还是山药泥，两个各点了一次我比较偏好沙拉
最喜欢善治郎的原因就是牛舌超级好咬断，因为非常讨厌牛舌咬不断要整块塞进去
善治郎的真中たん的厚块牛舌虽然不便宜但是我之后还会一直再想去的心中第一名。
店 名：牛タン焼専门店 司 东口ダイワロイネットホテル店
地 址：宫城県仙台市宫城野区榴冈1-2-37 ダイワロイネットホテル仙台 1F
营业时间：周一~周五 11:30～14:00 17:00～23:00
周六、日、国定假日 11:00～14:00 17:00～23:00
休 日：不定休
官方网站：http://www.gyutan-tsukasa.co.jp/ch/index.html
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010661/
个人不负责任心得:
司有不少分店，找了离仙台车站不远，而且食べログ分数最高的分店试试
五点开门，四点四十五分到，没有人排队我是第一个，过了五分钟以后后面陆续有人来
五点一到直接被带到吧台的位置，点了烤牛舌套餐
司的牛舌是切薄片，而且大小也不大，不过没有非常好咬断，需要稍微用点巧劲
不过因为是比较小的薄片不用咬断也可以入口，熟度控制非常好
配菜有辣味噌、醃雪菜、山葵，喜欢程度仅次于善治郎，是我第二喜欢的仙台牛舌店。
店 名：牛たんの一仙
地 址：宫城県仙台市青叶区一番町4-3-3 金富士ビル Ｂ１Ｆ
营业时间：周一~周五 11:00～15:00 17:00～24:00
周六、国定假日 11:00～24:00 周日 11:00～22:00
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000348/
个人不负责任心得:
一仙，是在仙台国分町的一家居酒屋，一样点最高级的烤牛舌定食(真とろたん焼き定食)
牛舌是切厚片，比较小的两小片的不太好咬可能是为了配合其他厚片的时间而烤太久
但是大片的厚切牛舌很软嫩，顺着老板画刀的痕迹一咬就断
熟度也非常适中，几乎没有烧焦外皮保持脆度
牛尾汤是吃到目前味道最重的，我觉得有一点偏咸
牛舌觉得大概跟善治郎以及司有差不多水准
可惜是全席抽烟的居酒屋又在地下室，所以空气超差用餐环境很不好。
店 名：旨味太助
地 址：宫城県仙台市青叶区国分町2-11-11 千松岛ビル １Ｆ
营业时间：周二~周日11:30～21:00
休 日：周一
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000068/
个人不负责任心得:
旨味太助是目前仙台市区食べログ上牛舌店分数最高的店家
当天七点多到，大概排了15分钟左右入场，跟其他樱花妹并桌
后面刚好坐了大阪来的几个上班族，喝酒喝完以后超嗨一直往后撞我背有点小讨厌
旨味太助的牛舌跟其他牛舌店的厚牛舌比起来薄一点的牛舌切片
不过还是比在一般烧烤店吃到的超薄牛舌厚不少
当天晚上很饿所以点了六枚牛舌的套餐，配菜只有醃的白菜
牛舌因为是薄片所以不会难咬断，而且非常的软嫩，不过烤的稍为有点焦算是扣分
牛尾汤的肉是有代骨头的，跟其他店比起来觉得中等，因为不太喜欢太焦的牛舌
因为店家空间不大，用餐环境没有非常好，不过比一仙好一点。
店 名：味太助 本店
地 址：宫城県仙台市青叶区一番町4-4-13
营业时间：周三~周一 11:30～22:00
休 日：周二
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000048/
个人不负责任心得:
这家是仙台牛舌的发迹店，也是樱花妹最喜欢的一家，其实一开始在仙台开牛舌店的老板
后来传下来的店分两家，这家味太助是儿子们开的，上一家介绍的旨味太助是女婿开的店
两家的内部装潢超像，感觉也差不多，这家的牛舌的厚度比较厚，是切厚片的牛舌
而且牛舌的调味是目前吃的店家里面最清淡的，牛舌有几块比较难咬，大部分都还算好咬
牛舌比较生一点中间还可以看到一点血色，但是也因此比较软一点
牛尾汤带骨头的也是偏清淡，用餐环境普通。
店 名：牛たん料理 阁 ブランドーム店
地 址：宫城県仙台市青叶区一番町3-8-14 铃喜ビル B1F
营业时间：11:30～14:30 17:00～22:30
休 日：不定休
官方网站：http://gyutankaku.in/
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000039/
个人不负责任心得:
中餐时候吃的仙台牛舌阁，在地下一楼，里面很像咖啡厅
开店前2分钟到最后等了15分钟是第一批入座，这家牛舌的用餐环境很棒
牛舌的块头超级厚块，以至于没有很好咬断，稍微努力一点咬断成两块就很好入口
整体吃起来很脆，而且跟善治郎比起来熟度没有那么熟所以外皮比较软
但是也因为很不好咬断吃起来不是很喜欢，等到我吃完以后外面从地下一楼排到一楼
需要开店前来赶第一批入场较好。
店 名：牛たん炭焼き 利久 仙台駅店
地 址：宫城県仙台市青叶区中央1-1-1 JR仙台駅 3F
营业时间：10:00～22:30
休 日：无休
官方网站：https://www.rikyu-gyutan.co.jp/corpo/about.html
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000097/
个人不负责任心得:
在日本各地都可以看到的牛舌连锁店利久，总店是在仙台，吃了仙台车站上的分店
结果一半以上的牛舌都很硬很难咬，跟樱花妹两个人都像恐龙在啃肉
依然很多都无法咬断最后放弃整块塞嘴巴，是这次吃了七家仙台牛舌里面最不OK的
如果来仙台不是很建议来吃利久
～THE END~