这天我们来到长野的大王芥末农场，听说有些旅行团会排入行程
但对搭电车的旅人来讲这里有点小难度呢! (交通方式写在下面)
http://niigata.tw/daiowasabi/ (无广告图文)
我们抵达时离关门只剩1个小时，卖店摆出一副快收摊的样子(事实上是要收摊没错拉…)
所以我们就先去买芥末冰淇淋
很有芥末味没错，但就是牛奶芥末，不会辣
土产店更是吸引人，跟团带去免税店也常会推销芥末豆豆
但这里的芥末豆又香又细腻，很赞
芥末咖哩也很令人在意，带了3盒回家还没有机会煮@@
随后我们就参观农场
大王芥末农场在好早好早以前其实是杂草丛生的地方
现在眼前的芥末农场是祖先大大们于100多年前花了20年的岁月开垦完成的
(大王神社则是约90年前完成)
因为水质对芥末来说就是“命”
能够种出这么好的芥末，安昙野这里的纯净水质功不可没
讲更详细一点，这里芥末喝的水是信州阿尔卑斯山融雪的涌水
此水更获日本环境庁认定为“名水百选”
高级水还可以试喝看看
原本来之前有在想说是不是可以摘山葵之类的，但来到现场后，发现还是让专业的来@@
而且水质太干净了，有种不知道怎么踏进去的感觉w
即使没有摘山葵，能够漫步在芥末农园之中其实就是一种享受
水车小屋是这里知名景点之一，也是黑泽明电影“梦”里头的景点
看着没有污染的水流，缓缓流过广大的园地
仿佛时间都慢了下来
而且园内人也不多，相对于广大的大王芥末农园，人数/面积之比真的和都市差太多
“大王畑”“古畑”“东畑”…这里究竟可以种多少芥末阿
虽然今天云层偏厚，但离开前的耶稣光很漂亮，好像告诉我们来对地方了w
芥末除了其抗菌效果，可以防食物中毒外，最近还有减少中风及心肌梗塞的机率之说法，
大家一起来吃芥末阿!!!
交通方式
JR大糸线穂高駅下车后转小黄10分钟
或转乘周游巴士: https://www.daiowasabi.co.jp/pdf/azumino_bus_timetable.pdf