店 名：德岛中华拉面Inotani
地 址：德岛县德岛市西大工町 4-25
营业时间：10:30-17:00( 卖完为止)
休 日：礼拜一
推荐食物：中华拉面
最低消费：无
官 网：
网志版本：https://minako0716.pixnet.net/blog/post/68120220
四国的旅游文章真的拖了好久，
今年10月又刚好要去濑户内海艺术季，
所以打算准备开始整理之前的四国的景点跟美食，
首先要跟大家推荐在德岛吃过就心心念念的德岛中华拉面：中华そばいのたに (Inotani)
四国德岛必吃美食│中华拉面
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德岛的拉面跟日本其他地方拉面比较不一样的地方在于口感更重，
也通常会以较软的中细面搭配猪肉片来烹饪，
德岛拉面的老店之一的中华そばいのたに (Inotani)，
已经开业40多年，以当时的创办人猪谷先生(Inotani)为名，
深受得德岛当地人喜爱，
虽然产品名称为中华そば(中华拉面)，
但其实是对当地人对德岛拉面的别称。
这间被我列为德岛必吃的美食，
用餐时间很容易就大排长龙的中华拉面店，
平常营业时间到5点，
但是卖完就会提早打烊，生意非常好，
我们到德岛到访的这一天因为已经过了中午时间，
所以运气很好没有排队！
四国德岛必吃中华拉面│中华拉面Inotani
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面店里面摆设跟装潢很简单，
就是一间面店的样子。
整间店就是只有卖一种东西：中华拉面，
但有分大碗跟中碗，有加肉或是没有肉，
以及生鸡蛋与白饭就这样。
墙壁上贴了很多艺人、政治人物、运动员的签名。
店家点餐也是用餐卷机，不会讲日文也不用担心。
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第一次到访就选了有肉的中碗跟生鸡蛋，
生鸡蛋是德岛当地人的爱吃吃法，
加了蛋之后也可以中和一下让汤头不会太咸。
德岛拉面老店中华そばいのたに (Inotani)的面条算是比较细，
是我比较喜欢的那种中华面条，
汤头的话是用小鱼干跟蔬菜一起烹调，
所以比起其他九州的拉面来说汤头比较没那么重咸。
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猪肉是有一点五花肉，好吃入味且入口即化。
朋友点没有加生鸡蛋的中华拉面，
伴随笋干、豆芽菜就是一碗传承数十年的好味道！
交通方式从JR车站走过来有一小段距离，
路上也没有什么特别可以逛的街，
不过我觉得特意安排一个中午来吃也不会失望的店！
中华そばいのたに (Inotani)
营业时间：10:30-17:00( 卖完为止)，礼拜一公休
地址： 德岛县德岛市西大工町 4-25
交通方式：JR高徳线・徳岛线・牟岐线徳岛駅で下车、徒歩约15分