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http://niigata.tw/muginouta/
每年差不多到这个时节-6月的第2周第3周过后，新潟的小麦就会采收噜
在往新潟机场路上有一间叫做“麦の诗”的面包店，会在每年小麦收割之前办小麦田参观
活动
从小麦可以拿来制作面包这个点来想，面包店带客人参观小麦田应该是颇自然的事
但在车上(从面包店到麦田要10分钟)听说
“麦の诗”的母公司是一间在新潟龟田附近叫做“丸栄制粉”的公司
“丸栄制粉”底下又有农业法人，所以从种小麦、制粉、做面包，全部都是同一间公司包
办
在日本的话目前只有这一家喔!
“麦の诗”本身生意也相当不错
抵达小麦田，第一次这么近距离看到收割前的小麦田，好漂亮，心中有点小感动
在小麦田照相有种唯美感 噗
穿衬衫的大大就是载我们来的，应该是面包店的职员
在车上有聊到，该公司的小麦产量约为25公吨，大概是新潟的1/4
其他有2间公司也各约1/4，剩下的量就由农家大大个人栽培，目前新潟的小麦大多是拿来
做面包
但完全供不应求，我还被问到是不是农家有没有兴趣参一脚XD
本次小麦田参观费用1000日币/组，但也会给每1组人一包价值1000日币的面包，所以参观
费用等于免费!
可能从图中看不出来面包如何?
请看实际贩卖的面包，是不是感觉不错呢?
结束之后，发现面包店旁有一间仙台炭烤牛舌“榉”，新潟和仙台的距离并不远
虽然牛舌店数量不及仙台，但我吃过几间，发现新潟的牛舌品质也还不差
今天这间“榉”的牛舌是师傅一片一片炭火烧烤的
实际吃起来，我们觉得就算跟仙台比也不会逊色!
另外“榉”还有另一名物，我也是第1次吃到–牛舌的“ひつまぶし”
也就是可以做成类似茶泡饭的吃法，最有名的是名古屋的蒲焼鳗鱼的“ひつまぶし”
可以吃原味，或是…
加上“薬味(葱、海苔、芥末)”
再放入适量山药泥，淋上高汤，这样的吃法意外的美味
而且喜欢山药泥的大大请注意，“榉”的山药泥很顺口、细致，是我目前吃过算是最好吃
的也说不定…
还蛮推荐的噜!
地址: 新潟県新潟市东区新松崎1-7-16