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中目黑的“星巴克臻选®东京烘焙工坊”是日本第一间Starbucks Reserve Roastery，也
是继西雅图、上海、米兰、纽约之后的第4间店，从中目黑地铁站出来沿着选在拥有自然
美景与樱花步道的目黑川大约需步行10分钟，虽然这个季节没有樱花盛开，但沿途的特色
商店让人看得目不暇给，不久就看到这间日本名建筑师隈研吾设计的星巴克臻选® 东京
旗舰店，擅长以木头元素表现出独自风格的隈研吾，打造出融合日本建筑特色的星巴克，
让这栋建筑成为中目黑新地标。
星巴克臻选®东京烘焙工坊的餐点是来自意大利烘焙坊“Princi”除了面包之外，特定时
段并推出意大利料理，三明治、意大利面、佛卡夏面包、手作意大利传统甜点等。
一进门就可以看到这座惊人的铜柱与大型咖啡豆烘焙机，围绕着2千多朵樱花，以壮阔的
手法将日本元素融合进来。
大型咖啡烘培机旁，有专业烘焙师现场制作烘焙咖啡豆，整个情境塑造得非常吸引人，无
论坐在吧台或咖啡桌区，都可以看到整个烘焙的过程。
光是一楼就有三个点餐柜台，虽然客人很多，但并不拥挤也不会等待太久。
一楼展示著许多星巴克周边商品，如果想要买伴手礼回台湾送朋友，这里从咖啡用品到生
活小物都有，提供非常多选择。
每层楼都可以看到意大利的Princi面包餐点，数十款意大利风味面包，可与星巴克咖啡或
调酒搭配！多款可颂、派皮点心(约340日圆/个)，如果来吃早餐可以选一个来搭配咖啡。
一楼后段的楼梯附近，还可以看到职人现场制作面包的厂景。
二楼以“茶瓦纳TEAVANA”的茶饮为主要特色，还有一个花茶专属区，可以先闻闻花茶的
香气再决定要点哪一款茶饮。
还有许多可爱讨喜的小饼干、苹果派等精致甜点，让来这里喝下午茶的人们有更多选择，
搭配着茶、咖啡，享受美好的午后。
三楼的“ARRIVIAMO BAR”是日本星巴克首次登场的酒吧服务，非常适合下班后与朋友来
浅尝一杯，提供啤酒、红酒、咖啡调酒、创意鸡尾酒等多种选择，酒单也会依季节有所变
化，最值得一提的是户外用餐区，在这个春夏交际之时，坐在户外露台吹着徐徐微风，非
常享受。(理性饮酒，喝酒不开车，未满十八岁请勿饮酒)
平日傍晚的时候，露台都还有空位，大家不妨趁酷热的夏天来临前，来东目黑星巴克享受
这份惬意!
星巴克臻选®东京烘焙工坊开幕初期时进场还需要排队抽整理券，但现在过来人潮虽多却
不需要排队，大门也有专门人员帮你开门或拍照，服务做得非常细致，大家如果到东京自
由行，一定要把中目黑星巴克排进去行程里，过来享受这份日式的星巴克氛围。
《餐厅资讯》
星巴克臻选®东京烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery
东京都目黒区青叶台2-19-23(近中目黑站)