[食记] 东京 鸡白汤谢谢 那就只好谢谢再联络了

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2019-06-14 14:27:21
店名:鶏ポタ ラーメン THANK
地址:东京都港区芝大门2-1-13 芝大友ビル 1F
电话:03-5400-1350
营业时间:11:30~15:00,18:00~22:00
个人平均消费:750元日币左右
适合去的时间:中午时分
吃完要消化多久:两个小时左右
本篇重点:尾崎红叶、大门、东京铁塔、鸡白汤
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高分不推网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/355068011
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2019年5月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
面体★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“虽然有3.73分,但不是每一家高分的我都推。像这一家就真的还好,不过这是个人意见
,仅供大家参考而已。”
每隔一段时间我就会来大门找在台达电上班的同学,一起吃个饭,一起聊一下最近的生活
趣事。吃完饭后,我往往会顺道到对面的尾崎红叶诞生地双手合十祈愿,再到当初他命名
的由来地,芝大神宫那边走走。
刚好这次来访时同学中午休息的晚,而我也不是很饿,就决定在这里简单吃碗拉面,再散
散步聊聊天。
经过时同学便说这家开在他公司后面的拉面店很想吃吃看,因为太近,就一直没有列入想
吃的名单中。不过人好像总是会忽略身边的事物,我想起了住在南池袋的旅馆时,楼下看
起来很美味又热闹的餐厅,也因为距离太近,一直都没有去吃。
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“ 鶏ポタ ラーメン THANK”与一般常见的拉面店不同,整体的设计感好上一些。也因
为这样,吸引了不少女性客人前来用餐。
从菜单可以看出来,这家店主打鸡白汤为主的拉面跟沾面,价位上大概就是750円起跳。
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店内灯光颇暗,而菜单上还有卖鸡翅?!
就拉面这边来说,你可以依照自己的喜好选三种浓度的汤,这次我选最浓的。
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鸡白汤拉面:750円。
面为细面,没特别说的话略略偏硬。面本身没什么麦香,刚开始虽然偏硬,但吃到一半的
时候靠近底部的面条就有些泡软了。汤的话就有些败笔,首先虽是浓郁,但香气不重,先
入口时只感受到上层厚厚腻腻的鸡油味。下面的鸡汤鲜味则是喝到一半才慢慢出来,但出
来没多久,就有一股让人不是很舒服的酸味出现了。
这股酸味类似果醋的酸,若是放在冷面上的话可能不错,不过在这里跟热热的鸡白汤一起
,就没有很搭。感觉酸味跟鸡汤各走各的路,在你的舌尖上分道扬镳了。
而整体喝到一半时觉得偏腻,味道没什么太大层次的变化,就是很直线的味觉体验。
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叉烧倒是很有创意,是以去骨的鸡翅肉做成。烤的虽焦但很多汁,个人建议还没喝汤时先
吃,不然喝了汤之后不免会被厚腻的鸡油弄得味觉疲劳,到时候吃起来就只剩令人不舒服
的焦味了。
大门其实还有不少值得一吃的拉面店家,这家看来是没机会再访了。

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