[食记] 东京 青百合饭庄 三越柜姐推荐的上海风华

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2019-06-02 21:33:42
店名:ブルーリリー 青百合饭荘
地址:东京都中央区银座4-6-1 三和ビル B2F
电话:03-3567-1042
营业时间:11:00 – 22:00
个人平均消费:1500元日币左右
对我来说:麻婆豆腐道地,饺子刚好
适合去的时间:下午
吃完要消化多久:一个小时半左右
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简单食记网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/354861866
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2019年5月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“青百合饭庄 x 红虎饺子房。”
常被叨唸故事写的太少,食记写得太多,就试着用600字内,说说这家毁誉参半的店。
前阵子的夜晚,吃过了惨到不行的米其林推荐“麦子与橄榄”后,走过银座,胃还有点空
。同行的人说那来洗洗嘴巴,刚好蜡烛屋的麻婆豆腐已卖完,心中便忘不了麻婆豆腐了,
便跟着银座街上的招牌,随着牡蛎麻婆豆腐的美好图像,来到地下室的青百合饭庄。
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从菜单可见其价位较高,除了中午的午餐之外,便是常被人戏称的“银座价格”。
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三层肉青菜炒饭:1200円。
酱咸香足,炝锅有味。粒粒分明但饭较湿,料不少,颇合其价位。
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牡蛎麻婆豆腐:980円。
游历东京,可见不少麻婆豆腐的执著。道地有之,自创有之。有死辣而不香,有香而不辣
。这碗牡蛎麻婆,却是香辣鲜兼具了。
辣油香配上葱花清脆,除此之外还有榨菜碎末及豆豉增味。而三颗肥牡蛎新鲜带汁,一口
吃下香辣鲜都有,就算是重口味炒饭,也不免多扒了几口。若是白饭,想必可满满杀上两
碗。
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柚香葱花饺子及煎饺:皆500多円。
红虎饺子房之强项便是饺子,外皮厚薄刚好,内馅扎实多汁。柚香葱花不需沾酱,搭料吃
好味,皮嫩多汁。煎饺则铁锅香气浓,内里油汁热烫,酱油醋香油,依次沾上,又是不一
样的味道了。
回家上网一查,发现青百合饭庄批评甚多,大多是服务人员态度不佳,此次并未遇到。因
此这边不做推荐,仅给大家做为参考。几天后又来银座购物,巧遇认识的柜姐,直推中午
若饿可去青百合饭庄用餐,彼此相视微笑,不需多说。

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