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先来个结论
鸣龙的担担面是好吃，但是排队两小时左右实在是有点久
因为我没有很喜欢担担面，所以我不会再排一次吃鸣龙
听说晚餐时间开店前是排队时间最短的，不用排队可以尝试一下的店
银座风见的酒酿拉面吃完会有惊艳的感觉
是不同风格的味道，还会想再吃第二次
其他拉面店就直接看介绍
以下是详细食记
店 名：创作麺工房 鸣龙
地 址：东京都豊岛区南大冢2-34-4 SKY南大冢 1F
营业时间：周三~周日11:30～15:00 18:00～21:00 周一11:30～15:00
休 日：周二
官 网：https://twitter.com/NAKIRYU(官方推特)
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13141302/
个人不负责心得:
从2017年开始连续三年摘星的拉面店，都被列为米其林一星的拉面店
其实鸣龙的招牌是担担面，本来就对担担面不是非常有兴趣
因为大部分日本的担担面是又咸又辣的超级重口味
但是当时短暂一个多月住在大冢，想说就在家附近去试试看
找了一个平日的中午应该不会排太久吧! 结果只能证明这是一个天真的想法..
大概十二点半左右到，结果还是排到马路的对面，不果还是硬著头皮排了
最后排了两个小时终于吃到了，真的是个人没有很喜欢担担面
所以我觉得如果叫我再花一堆时间我不可能会再来吃
看到排队的人几乎都点麻辣担々麺，我也跟进点了一样的
差别就是在面的最上方有加入花椒碎末，因此吃完以后嘴巴超麻
辣度对于平常很少吃辣的我感觉只有小辣，是可以接受的
以辣度来说觉得算是很温和的担担面
但是咸度就属于重咸，面是软硬适中的细面，觉得整碗面最满意的就是这个细面
配料是细碎的绞肉，想说排了那么久就多点了一个炙烧叉烧饭
炙烧的叉烧饭就是中规中矩，整体来说是好吃的担担面店
但是如果不用排队还可以吃，如果跟我一样对担担面没有很有爱
吃之前要排两小时是不太推荐花时间来排
店 名：银座 风见
地 址：东京都中央区银座6-4-13 浅黄ビル 1F
营业时间：周一～周六 11:30～15:20、17:30～22:00
国定假日 11:30～20:00
休 日：周日
官 网：https://twitter.com/kazami_kaneko?lang=ja(官方推特)
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13197387/
个人不负责心得:
在繁华的银座的一个小巷子里面的店家
当初是带爸妈一起去，在快到店前的小巷子都让人怀疑到底有没有走对
还好最后就在小巷子的边边看到这家店
当时是晚上的吃饭时间去，前面只有排两三个人，所以很快就轮到我们
这家拉面店的拉面很特别，汤头会加入酒酿，所以会有酒香味以及些许甜味
汤头除了酒酿之外还有用鸡肉、猪肉、牡蛎去熬煮，汤头端上来超级浓
感觉已经不像汤，很像吃烩饭的时候上面的烩汁
但是因为有加酒酿所以不会很咸，非常好入口，连爸妈都可以接受把汤喝光
配菜青菜也不少，有油豆腐、小松菜、叉烧
面条是有点像台湾黄面的中等大小的面条，总之这家拉面店超满意
有颠覆先前吃过拉面味道的酒酿汤头，是一家会想再来吃的拉面
店 名：北大冢ラーメン
地 址：东京都豊岛区北大冢1-14-1
营业时间：周一～周六17:00～23:00
休 日：周日&国定假日
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13113229/
个人不负责心得:
一样是在大冢的拉面店，拉面重点就是超级多肉
满满的叉烧铺满在拉面上，而且叉烧是类似台湾的爌肉
而且普通大小的拉面一晚只要850日币，等于850日币可以吃满满的叉烧的面
在东京来说算是非常亲民的拉面价位
汤底是酱油汤底，因为加了超多叉烧所以汤头偏油腻，而且有一点过咸
但是如果是想要吃满满的叉烧肉，这家超软嫩的叉烧不能错过
因为亲民价格以及超好吃的叉烧肉，住在大冢一个多月就吃了两次
店 名：ソラノイロ ニッポン
地 址：东京都千代田区丸の内1-9-1 东京駅一番街 B1F
营业时间：10：30～23：00(最后点餐22：30)
休 日：无休
官 网：https://soranoiro-vege.com/
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13183558/
个人不负责心得:
在东京拉面街的其中一家拉面店，是2015米其林推荐的拉面店家
有三种汤头的拉面分别是盐味、酱油以及素食拉面
素食拉面是第一次看到的拉面，但是店长推荐拉面是酱油拉面
因此还是点了酱油拉面，老妈想要吃清淡一点所以点了盐味拉面
盐味拉面的汤头真的很清淡，不会很重咸
酱油拉面的汤头店家说是用熊本的地鸡“天草大王”去熬煮的
所以等于是酱油鸡汤，汤头看起来没有什么杂质，非常的好入口
但是喝到底部有一点咸，所以去喝老妈的盐味来中和一下
面是中细面，配料也都算是还不错，不过之后有机会
会想要试试看这家店的素食拉面，毕竟只是用蔬菜去熬煮的汤头让人好奇
店 名：六厘舎 大崎店
地 址：东京都品川区大崎2-11 大崎ウィズシティ 1F
营业时间：周一~周五11:00～23:00(最后点餐22：30)
周六~日、祝日11:00～22:30(最后点餐22：00)
休 日：无休
官 网：http://www.rokurinsha.com/
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131604/13167354/
个人不负责心得:
在东京车站的六厘舎几乎都是大排长龙，趁著到大崎车站附近的SEGA面试
面试完以后刚好是晚餐时间到六厘舎 大崎店吃沾面
虽然是晚餐时间，六厘舎 大崎店根本没有排队，而且位子还有不少
一到马上入座，点了招牌的沾面
面条是非常粗的面条，而且硬度算是很硬，好像硬的粗面条是沾面基本款
沾面汤有一个柴鱼粉放在海苔上面，汤头是非常浓厚的鱼介汤头
鱼介汤头的香气非常的浓郁，一口面一口汤很快就把面扫光
最后可以加入高汤调整沾面的汤投到自己喜欢的浓郁度
没吃过东京车站的六厘舎，但是觉得如果不用排队大崎车站六厘舎很推荐
~THE END~