店名：八云
地址：东京都目黒区东山3-6-15 エビヤビル 1F
电话：03-6303-3663
营业时间：11:30～15:30，17:00～21:00
个人平均消费：1100円日币左右
对我来说：味道一般，价格稍高
适合去的时间：晚餐
吃完要消化多久：一个半小时左右
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馄饨尚可网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354306806
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2018年12月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
汤头★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“会不会是我前几天才吃过广州市场的关系呢？”
我想还是别对馄饨抱太大期待的好。
去年学弟来日本一游，由于池尻大桥附近有几家不错的精酿啤酒店，便约好一起来喝一杯
。由于时间尚早，便想说先吃碗拉面垫垫胃。
然而池尻大桥附近的拉面店不多，其中分数较高又同是百名店的，就是这家拉面店“八云
”了。查了一下，发现与开店时间相近，离车站亦不远，就先来这边等等看。
其实这阵子我渐渐地往南靠近神奈川的方向开发还没吃过的拉面店，有些令人惊艳，有些
令人失望。可惜的是，八云就是令人失望的一家。
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初到时没什么人排队，店也刚好开始营业。内里装潢的十分高雅，让人不禁会觉得是否拉
面的味道会细致许多。
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喜爱酱油拉面的我，自是先选黒だし的特制馄饨面试试看。
于是我也像这些在美好昏黄灯光下食客，等待着一碗热呼呼的馄饨面了。
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黒だし的特制馄饨面：1100円。
特制馄饨面即为虾与肉馄饨各三颗作为搭配。说真的，八云在拉面中的价位不低，自然会
不禁让人带些期待。趁著馄饨皮尚未泡软时先抄起一颗入口，虾馄饨脆弹但不甜，空带口
感。而肉馄饨扎实却不怎么鲜，有点无味。
再来一口面，麦香不重，仅吸附了一些汤的咸气，入口稍软，咬劲不重，让人不禁怀疑是
不是哪里搞错了。而汤的酱香略淡，整体以盐味为主，咸味占据了整个味觉，令人不太舒
服。试喝了一口朋友的白だし，其咸味越发惊人，毫不修饰的咸，让人有点措手不及的喉
咙咸辣之感。
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而喝几口汤后再吃馄饨，更是凸显了咸味盖过馄饨之虾甜肉鲜，几颗馄饨下肚后有点不知
道在吃些什么。以1100円一碗的价位，这样的表现真的有点令人觉得可惜。
或许是我常吃馄饨，如上野的中国馄饨面，或是五反田特别为你准备杓子吃馄饨的广州市
场，皆是混合了日系风味做折衷的港式馄饨。而寄居于香港那段时光时，有时一周食了十
多碗馄饨面，但我对馄饨的要求并不多，皮不烂肉不腥即可。但以宽容的心态来看，八云
的馄饨算是尚可，而汤跟面才是败笔所在。
所以又回到一个老问题，八云的分数一直不低，或许对于日本人，馄饨自有一股异乡的魔
力在吧。追根究底，那么好吃是因为大家说好吃，还是您真的觉得好吃呢？我想尽信书不
如无书，还是实际吃吃看最实在了。
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