店 名：锦屋
地 址：冲縄県国头郡今帰仁村古宇利297
营业时间：11:00–17:00
完整图文版:https://paulyear.com/kouri-island-food/
说到冲绳哪里很推荐去走走，古宇利岛常会出现在名单中，
不但有梦幻沙滩，心型礁岩，也有许多特色美食，
来这里若想顺道吃海鲜，绝不能错过超级肥美的金黄海胆，
这次就选了一家人气店～锦屋，享受澎湃海胆丼！
平常在台湾想吃海胆贵桑桑，
来古宇利岛则绝不能错过，跟北海道同为两大海胆出产地，
因古宇利岛不大，所以锦屋很好找，位置就在往古宇利塔的路上，
蓝天下非常显眼的白色建筑，门口小黑板也有中文的欢迎标语，
餐厅前方有规画满大的停车空间，但生意非常好，建议避开用餐时间来。
听上次来过的朋友说锦屋最初只是一般平房，
整修后上面多了可以赏景的露天座位区，
门口还有两只笑口常开的大狮子冲绳西萨，
仔细看上面又站着好几只小西萨，太可爱了！
简约清水模风格的用餐环境，大热天来有冷气吹拂很凉爽，
座位数不多，所以很容易客满，有自己取用的冰水和儿童餐具。
卖的东西满简单的，主要有七种选择，
海胆、海葡萄、生鱼片，想多吃海胆也能加倍，
不吃生食另有底下的咖哩饭可选择，上网查一下别人对咖哩的评价也不错，
老板娘非常热情，虽然生意超好仍很细心解说，
每道菜下面都有中文和韩文说明，点餐免烦恼。
因为室内冷气座位已经客满，所以去二楼坐景观露天区，
有没有看到，真的是无敌海景，梦幻渐层古宇利蓝尽收眼底，
有美景相伴感觉东西更好吃，阵阵微风徐徐也不会太过炎热。
点餐后会先拿到一个号码牌，
二楼也有提供消暑一下的冰水，旁边是用完餐归还的回收架。
没一会儿丰盛海鲜就冒出在桌上(当然都是我自己拿上来的)，
1号海胆丼和7号海胆定食一次享受，看到满满金黄海胆就是心情好。
每种餐点附餐有些不一样，像我点的海胆丼就有沙拉、汤，小小份的面和甜点红豆汤，
海胆定食就只有简单的热汤(白饭是询问后老板娘直接豪爽招待的)。
汤是玉米浓汤，简单但喝得到玉米的甜，沙拉和面都使用胡麻酱，味道相当开胃。
海胆丼可以将冲绳特产一次一网打尽，除了海胆，还有海葡萄和生鱼片，
重点的海胆铺在白饭上像一座小山，看得让人口水直流，超诱人的～
生鱼片中有两种鱼肉和章鱼切片，
厚度相当够，肉质紧实Q弹，口感新鲜，海葡萄也是口口爆汁，感受大海风味～
重点的海胆更是超级肥美的，入口不用特意咬就仿佛化在嘴里，
散发浓郁鲜甜，真的好幸福(锦屋丼饭是搭配一般的热白饭，
生鱼片可酱油和芥末一起享用，海胆本身有咸味吃起来更是下饭)。
来到锦屋就要暂时忘记胆固醇，想海胆吃个够还有海胆生鱼片拼盘，
生鱼片不但份量变多，还多了鲑鱼。
你看这盘海胆是不是太超过了，根本就是把一整盒海胆直接放上来，
完全不输海胆吃到饱，太爽快了
(如果说肥美海胆吃到最后有点腻，不知道会不会被大家打XD)。
最后以小小甜点白玉红豆汤作结，
调味就是走日本偏甜的路线，有海景相伴，还能享受金黄海胆，
那入口即化的肥美鲜甜滋味，来古宇利岛绝对别错过～