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店 名：HARBS 东京ミッドタウン店 (东京中城店)
地 址：东京都港区赤坂9-7-4 东京ミッドタウン ガーデンテラス2F
营业时间：OPEN 11:00 CLOSE 21:00 (last order 20:30)
推荐食物：各种蛋糕
最低消费：小学生以上每人一份饮料，不可以其他餐点折抵
官 网：http://www.harbs.co.jp/harbs/
纯文字心得：
我是个不嗜吃西式甜点的人，对于所谓的甜点名店几乎无感，这次居然会踏进大名鼎鼎的
蛋糕店 HARBS (ハーブス) 实在是出于意外，但更让我意外的是一吃才知道HARBS果真名
不虚传！来看看我们在HARBS六本木东京中城店 (东京ミッドタウン店) 的用餐经验吧！
话说这次会踏进HARBS的起因是星期天晚上的六本木餐厅不论价格高低几乎都一位难求，
我们带女儿在东京中城逛了一阵子之后正苦于找不到适合用餐的地点，偶然发现HARBS似
乎店内还有座位，翻翻门口的菜单又看见他们也提供可当正餐的意大利面，因此就迅速入
内啦！HARBS在六本木一带的六本木之丘 (六本木ヒルズ) 和东京中城都有分店，网络上
的食记分享以六本木之丘分店居多，不过用照片粗浅比对之下我觉得东京中城这间分店好
像比较大，或许是在晚餐时段偶尔不用排队的原因之一。店员为我们安排靠墙沙发座，让
我们能将店内一览无遗，店内光线明亮，座位间距虽然算不上宽敞但至少不会让人觉得很
挤，大家从下方的照片可以看见后方还有开放式厨房，营造出相对新颖舒适的空间感。
虽然是为了吃正餐才踏进HARBS，不过既然都来了，当然得把握机会尝尝他们家有名的蛋
糕，于是我们向店员点了两份意大利面与两种蛋糕，此时店员特别提醒店内低消为每人 (
小学生以上) 一种饮料且不可以餐点折抵，于是我们又加点两种饮料。后来吃完之后感觉
这样的点餐策略完全错误，因为他们的意大利面量出乎意料地多，蛋糕也很有份量，外加
每人一定要有的饮料，一餐吃下来觉得肚子超级撑XD 建议大家即使想趁人少的正餐时段
去HARBS用餐，也千万不要点太多主食，才能把肚子留给蛋糕喔！不过话说回来这并不代
表他们的意大利面不好吃或不值得，我们这次点的两份意大利面分别是季节限定款海鲜义
大利面和奶油鸡肉蔬菜意大利面，很明显看得出来第一份是吃口味、第二份是吃健康的。
在HARBS点意大利面都会附沙拉，坦白说这沙拉一上桌我就觉得不太妙，因为份量比想像
中多~了一些些，等到意大利面本体上桌时完全印证我们的猜测，这面的量根本不是一般
成人女性 (还有不爱吃淀粉的成人男性) 所能负荷的啊！虽说面条是用我喜欢的义式煮法
，面心偏硬口感佳，酱也不过于厚重，整体口味不差，但顶多算对得起价格，并不令人惊
艳。两种饮料也很普通，我自己点了一壶热果茶，老公突发奇想点了冰椰子茶，我试喝一口后
就没有再喝下一口的动力了XD
吃到这边还觉得HARBS不过如此，不过重头戏在后头，接下来换蛋糕上场！我们原本想点
季节限定的草莓蛋糕和巧克力蛋糕，可惜巧克力蛋糕已售完，于是改点香蕉慕斯蛋糕；我
知道多数人来HARBS都会点招牌水果千层，不过我们不是那么喜欢扎实的千层蛋糕，就改
攻蓬松路线的慕丝与海绵蛋糕。草莓蛋糕外表看起来...非常朴实，完全符合日剧中常出
现、到处都买得到的奶油草莓蛋糕典型，不过吃下第一口我们就充分了解HARBS可以这么
有名的原因了！蛋糕表层均匀抹上鲜奶油，入口透著奶香、浓郁绵密，却完全不感油腻，
与红叶蛋糕和萨赫蛋糕的鲜奶油是相同等级的美味。虽然蛋糕表面上放的草莓乍看不多，
但蛋糕体内还夹了两层，我觉得这样的量融合起来刚刚好，不会让人搞不清楚自己在吃水
果配蛋糕还是蛋糕配水果。
另外一块香蕉慕斯也没让我们失望，原本预期这种口味又是慕斯蛋糕肯定甜到不行，没想
到这块蛋糕香甜程度恰到好处，且因慕斯入口即化，不会让香蕉这种有过甜风险的口感持
续在嘴里停留太久，反而更让人急切地一口接一口停不下来。总之我觉得这块蛋糕与季节
限定蛋糕其实各有特色都很好吃，只不过这块蛋糕的美味比较难用文字表达XD
最后从这次用餐经验归纳3个小要领：
1. HARBS东京中城店用餐空间称得上舒适、假日正餐时间 (约晚间6点多) 有机会不用排队
，对他们家有兴趣又不排斥吃甜点当正餐的人不妨前去碰碰运气。
2. HARBS的意大利面的口味跟CP值尚可，但整体表现不像甜点那么令人惊艳，非吃咸食不
可的人虽可考虑，但餐点份量偏大又会附沙拉，为了避免影响吃甜点的战力，建议不要点
到每人一份。
3. 低消是每人一份饮料且不可以餐点折抵，想抓用餐预算或是极度小鸟胃的人请务必把这
点考虑进去。