[食记] 京都岚山 广川鳗鱼饭 米其林一星美食

楼主: mapleleaves (摩那卡monaka)   2019-04-04 11:32:22
店名:うなぎ屋 广川
地址:京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1
电话:075-871-5226
时间:11:00~15:00(最后点餐14:30),17:00~21:00(最后点餐20:00)
公休:每周一,年末年初、1月、5月、10月有短期连假
交通:JR嵯峨岚山站徒步7分,或岚电岚山站徒步3分
官网:http://unagi-hirokawa.jp/
部落格图文版 http://licavona.pixnet.net/blog/post/46640133
位于岚山的うなぎ屋 广川,打着米其林一星名号,
tabelog美食网站有3.93高分,是排名在前段的鳗鱼饭餐厅。
人潮始终络绎不绝,动辄排队一两个小时以上,
我是12月去看岚山花灯路时,在晚上开店前半小时抵达,
当时排前面的只有十来人,很幸运在5点开门时就顺利入店。
店内空间明亮宽敞,每桌保持一定的桌距,丝毫没有压迫感,很舒服。
落地窗外是日式庭园,可以边用餐边欣赏庭园景致。
桌上的热茶和擦手的热毛巾。
重点是吃鳗鱼,所以我只点了最基本的鳗鱼饭(うな重),日币2900圆,
(2019年整修后重新开幕涨价到3800圆)
上桌的鳗鱼饭以传统食器重箱盒装着,还附上一小碟渍物。
打开盖子,鳗鱼香气扑鼻而来。
如果有预算想吃好一点,可以点うな重定食,除了鳗鱼饭之外,
还有鲤の洗い(冰镇川烫鲤鱼)、うざく(鳗鱼醋物)、清汤或红味噌汤、渍物,
之前是日币3900圆,2019年涨价到5200圆。
坚持使用较贵的日本国产养殖鳗鱼,不用进口货,这是店家自豪之处,
鳗鱼肉质细嫩,蒲烧酱汁也很下饭。
另外点了一串烤鳗鱼肝(きも焼き),
将鳗鱼肝用竹签串起烧烤,做成香喷喷的串烧,口感很不错。
吃完拿着压克力牌子去柜台结帐。
整体来说,食物和服务都有一定水准之上,
顶着米其林光环,方便的话可以来体验看看。
最后附上一张12月岚山花灯路的竹林夜景照。
作者: shofoo (九十八度半)   2019-04-04 15:51:00
4/9 开幕 改成全预约制哦....
作者: raku (raku)   2019-04-04 17:12:00
涨真多...
作者: winjj (小深蓝)   2019-04-04 17:34:00
印象中日本最新版的米其林指南,他只剩推荐,没有星了…
作者: StacyZhang (Stacy)   2019-04-04 22:10:00
三楼,是的,2019年已经没星了

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