[食记] 东京上野稻荷町拉面-稻荷屋 浓烈酱油系

楼主: yoshyou (耶)   2019-03-17 18:26:17
店 名:稻荷屋
地 址:东京都台东区元浅草2-10-13 岛田ビル 1F
营业时间:[一~六] 11:00~23:00(L.O) [日] 11:00~21:00(L.O)
休 日:假日、第一个周日
(网志图文 https://tinyurl.com/y2cxw5hd )
路过就进去了,深夜选择真的不多。深夜街道里非常显眼,大黄色招牌。
除了常态菜单,其实时常推出限定款拉面,这点就是很用心不拘常态的老板了。
大黄色墙壁在深夜稍稍打起点精神。
ワンタン面,呃就是馄饨面900元。
给的很大片,重视肉劲但煮得有些软。
一般鲜烈式中华酱油系会选的面条。干脆劲直,呈现热烈强悍的质地。
汤完全就是酱油主角,咸烈,喜欢的醇香气不明显,一嘴接一嘴倒也挺来劲。
笋干硬是拍一张,虽然它没啥特色。这里看油花好可怕。
馄饨。还蛮喜欢的,没有花稍的馅料,纯粹以质朴调味的猪碎肉馅和传统皮直球对决,呼
噜呼噜。
这汤我喝不完。有时候连中山站鹰流我都喝不完,所以并不是它不好喝,火力和中华料理
调性接近,喜欢鲜烈酱油的应该能接受。

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