店名：やきとり ひなどり
地址：东京都新宿区北新宿1-12-13 1F
电话：03-3227-2377
营业时间：17:00～26:00
个人平均消费：1500元日币到2000元日币左右
对我来说：墙上的菜单很有意思
适合去的时间：晚上
吃完要消化多久：三个小时左右
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地元小店网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353699342
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2019年3月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
气氛★★★★★★★★☆☆ 8颗星
服务★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“什么都有，什么都不奇怪。”
话说那一夜我到底吃了什么？隔了几天后，我看了照片之后才逐渐回想起来。
前些日子跟旅日的友人吃饭，他下榻在大久保的民宿，由于许久未见，我便又邀几个人，
一行四人到新大久保吃饭。新大久保是一个很有趣的地方，除了是韩国餐厅的圣地之外，
中国菜跟各式各样的异国居酒屋也不在少数。然而这家居酒屋“雏鸡”，在这些泰式、泊
尔或印度居酒屋中，算是比较中规中矩较为贴近日式的居酒屋。不过虽然贴近日式，但位
于新大久保这个奇特之地，多少也有些有趣的地方，像是在路边的座位，或是除了菜单之
外，墙上千奇百怪的料理都有。而这家店位于新大久保这个地方，不免俗的也有会说中文
的服务人员了。
曾经有一段时间很喜欢民生东路那种可以坐在路边的店家，后来发现在日本也有不少这样
的店，但找到这些店不怎么难，难得却是找到伴一起来不醉不归了。
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雏鸡不在新大久保的热闹中心，客人自然没有那么多。前几年在新大久保工作时来吃过几
次，印象还不坏。对我来说，一家居酒屋的及格标准是什么？大概就是不灌水、服务好跟
用料实在就行。
雏鸡的位置并不多，但若你有雅兴或天气还可以接受的话，不妨坐在室外，大久保街头的
风光便可以一览无遗。赶着上班的酒店小姐，穿着拖鞋刚睡醒的牛郎，挽著客人的风俗小
姐跟大包小包的观光客们，都变成下酒的好料了。
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啤酒：450円。
那么先来一杯啤酒吧，雏鸡的啤酒算是一般的价钱，不过食物就比较便宜一点。居酒屋就
是这样，不是酒贵就是食物贵，两个都贵的店可要拿出真本事来。
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生肠：120円。
这里的生肠以凉拌方式呈现，脆脆的口感很好下酒，味道不腥腻，算是处理的还不错。
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起司茄子：250円。
这道倒是没有在菜单上了，个人觉得还挺好吃的，不过什么东西加上起司应该都很不错。
总之起司焦香，茄子多汁，搭上的酱油提出了茄子的甜味，算是很中规中矩的下酒菜。
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煮内脏：350円。
跟我吃过居酒屋的朋友应该都知道我几乎都必点一份煮内脏，而且绝不跟人分享，这次一
样一人一碗。这里的煮内脏味道较淡，炖得没有很软，但食材还算新鲜，下起酒来一样可
以连喝好几口。
另外这里的串烧组合约是6只550円左右，也是很刚好的下酒菜。
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章鱼烧？！这个我真的不记得价钱了，我只记得在这家地元系的居酒屋的墙上被我看到，
因为觉得有趣就点来吃吃，还真的有模有样的。
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炸鸡：350円。
不知怎么的，每每点到炸鸡的时候，就是聚会快接近尾声的时候，而大家也醉得差不多了
。其实这种地元系的居酒屋，大部分的料理都很简单，不太有繁复的调味或组合，大多都
是直来直往的味觉冲击。也因为这样，价格通常不会太贵，一个人大概2000円内可以搞定
。而能开得长久多少就是诚实跟服务好，若你一个人想喝点小酒，其实也是很适合的。