店 名：ハングリーヘブン 福冈今泉店 (HUNGRY HEAVEN)
地 址：福冈県福冈市中央区今泉1-17-14-1 1F
营业时间：午餐11:30～17:00；晚餐17:00～01:00（OS 0:30）
推荐食物：HUNGRY HEAVEN SPECIAL
最低消费：￥1,000～￥1,999
消费时间：2018年7月
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/01/hungry-heaven.html
关于“HUNGRY HEAVEN”更多店内与餐点介绍，可参阅一访(https://goo.gl/GDahwJ)。
本篇文章以エッグバーガ、ソーセージ盛り合わせ、チキンナゲット之心得为主。
我从来没有这么密集的吃汉堡，喝碳酸饮料，直到遇上“HUNGRY HEAVEN”，用狂野的方
式带我进入汉堡的世界，那是从一访开始的契机。接连2017、2018年蝉联Tabelog福冈汉
堡百名店的荣誉，更是值得一尝再尝的理由。
エッグバーガ(蛋汉堡)(日币900元)是Hungry Heaven Burger(日币800元)再加上煎蛋的组
合，配料有鸡蛋、牛肉排、生菜、蕃茄片、洋葱、酸黄瓜，酱料使用美乃滋、芥末酱和店
家自制Heaven Sauce。可另外加点配料客制化汉堡，若喜欢些微酸甜口感，推荐叠上一层
烤凤梨，与肉汁交叠的圆融清爽，是让人疯狂再咬几口的主要元素。
第一次点Hungry Heaven Special(特制汉堡)(日币1600元)的时候，配料多达10来层，必
须放在三角纸袋里面才能安心品尝，店家在墙上挂了图文使用说明，并特别附注有双层肉
排或多层汉堡的时候建议使用两张，避免汁水湿透弄破。步骤三的作法其实有些困难，怕
压了汁液流出，损失美味，只压一些也无法完全入口，所以我通常使用刀叉先对半切割，
分别放入三角纸袋，应是最理想的做法。
蛋汉堡的高度还可一口掌握，直接放入单张三角纸袋，再抽出汉堡叉。上盖的深褐色面包
经过烘烤，质地稍硬，带有微苦的焦糖甘香，芝麻香气浓郁，而下层面包松软，与生菜相
叠，极具层递的口感。
煎蛋是让人第二疯狂的元素，外缘不带焦脆，蛋香四溢，难得在美式汉堡店吃到完美荷包
蛋，久久无法忘怀。牛肉排香浓多汁，淋上店家特制Heaven Sauce，带有些微炭香，如同
缩小版的炭烤牛排，滋味醇厚。
ソーセージ盛り合わせ(什锦香肠)(日币650元)包含三种香肠，除了辣味与原味明显区别
外，还有些微的口味差异。最浅色的香肠让我印象深刻，滋味咸香，有些酱醃的甘甜，咸
度和调味却很轻薄，沾上芥末籽酱的口感温和、酸甜适中，别有一番风味。
チキンナゲット(鸡块)(日币400元)一份五块，是晚餐才有的单点价格，图中为两人份共
十块炸鸡块，并附上BBQ酱和Honey Mustard(蜂蜜芥末酱)，炸得金黄香酥，皮薄肉嫩，不
沾酱即很美味。
可参考Hungry Heaven 一访食记：
https://goo.gl/GDahwJ
或追求更多福冈美味汉堡：
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