[食记] 福冈一人烧肉/利花苑/大东园/季乐

楼主: imSHERlocked (John Watson)   2019-01-21 01:04:52
好读无广告网志版
回答问题送巴士券(不用点网志就可以回答)
https://travellingholic.blogspot.com/2019/01/japan.html
去年10月结束缅甸的旅行后,恰巧是人生第30个国家达成
过去的旅行经验一直都有家人或朋友陪我一起玩
只是每次在日旅版看到一人旅行文还是会觉得心动
毕竟有时候就是想要一个人独处跟放空
刚好有里程快到期,就手痒开票出国玩了
分享一下这趟旅行吃到的三家烧肉店心得
然后我手上剩下一张用JCB买的西铁机场巴士乘车券“单程”
https://imgur.com/a/blZADrU
所以看完文章推文回答以下三个问题
答对的人我会用邮局平信免费寄给你
计算到2019/1/21下午4点
(一)三家烧肉我最喜欢哪一家的什么部位
(二)2019澳网男单16强Novak Djokovic和Daniil Medvedev谁会胜出
(三)几盘胜出
店 名:利花苑(中洲明治通り店)
地 址:福冈市博多区中洲4-7-13
营业时间:11:30~1:00
休 日:第2・4水曜日(2019年2月より)
官 网:http://www.rikaen.com/index.html
上塩タン(薄切り)(日币2600)
对于牛舌的喜好是薄切大于厚切,薄切大概有三种价位
一直都觉得好的烧肉店牛舌不需要点最贵的就会好吃
所以我就选了中间价位的牛舌
一看到这盘牛舌我就知道我点太多了
一盘有六片,每片都是一般牛舌的两倍大,我整个傻眼
这盘薄切牛舌不会在翻烤的时候破掉
而且也不会因为薄就失去牛舌该有的脆度,反而是又脆又好咬断
再加上牛舌很大片,整个咬在嘴里存在感十足,好过瘾
配上洒在上面的椒盐,不得不说,这是我人生目前为止吃过最好吃的牛舌
利花苑カルビ(日币1900)
每次吃烧肉一定会来一盘カルビ
利花苑的カルビ选择非常多
有选择障碍的我最后就选了冠名利花苑三个字的カルビ
自以为它就是利花苑的招牌这样~
这盘カルビ吃起来非常软嫩,可惜肉味偏淡
不过因为有淋酱的关系,我觉得还算可以,只是吃到后来有点太咸
厳选ロース盛合せ(日币3400) はねした、特选サーロイン、いちぼ
利花苑稀少部位盛合有三种菜单
因为已经有另外单点一盘カルビ,所以就点这盘没有カルビ的盛合
看到这拼盘上桌的时候也是跟牛舌一样傻眼,怎么这么大片!
尤其是はねした,一片大概有10X8CM这么大
在台湾高级烧肉店这种尺寸的はねした两片就可以卖你1000以上
结果利花苑是做拼盘给你还附带其他四块肉,非常划算
サーロイン跟はねした一直都是我很喜欢的烧肉部位
利花苑的这两款肉也的确好吃,看看那油花,真的好美
可惜酱淋太多,吃不到一半就觉得肉的味道都被酱盖过去
いちぼ就更不用讲了,是重灾区,从头到尾都好咸
而且いちぼ需要烤到至少七分熟,让表面有点焦黄,里面筋软了才会好吃
本来肉色就比较深的いちぼ加上酱后很难在昏暗的烧肉店里判断它的熟度
我觉得我把它烤得不伦不类,再搭上咸到可以洗肾的酱
人生第一次烧肉还没吃完就把可乐喝光了,当天最悲剧
其实除了酱是问题外,份量也是(奢侈的烦恼)
三盘肉再加点一盘的话完全是两个女生可以吃饱的份量
吃到一半我就觉得我不行了,可是我完全不想要浪费最喜欢的食物
只好中场停下来滑手机、聊line、在手机记事本打打心得,消化一下再继续奋斗
好险我比较早用餐而且客人不多,不然坐在那边滑手机蛮白目的
最后很痛苦的把肉吃完,白饭只吃三分之一就正式宣告阵忙
一度饱到担心后面几天会不会看到肉就反胃
幸好这担心是多余的,只是回台湾后我觉得我的胃被撑大了
整个来说,下次去福冈还会想再来吃不淋酱的利花苑
那盘薄切上等盐味牛舌我念念不忘啊!!!
两个人来,点四盘肉、白饭跟可乐,一个人差不多五、六千日币
以这种肉质跟份量来说,我觉得这价格不贵,推荐!
如果是单点的话,本店跟分店菜单应该差不多
但官网有些套餐的菜单是本店限定,分店不一定会有,要注意一下
店 名:大东园本店
地 址:福冈市博多区上川端町1-1-1
营业时间:11:30~24:00(OS 23:30)
休 日:なし
官 网:https://ssl.daitoen.com/index.html
特选五种盛り(日币5130)
ヒレ、特选ロース、カイノミスライス、特选厚切りタン、ミスジスライス
牛舌本身有脆度却不会因为厚度而嚼不烂
再加上有油脂在所以吃起来很软Q
虽然我比较喜欢薄切牛舌的口感,但这盘厚切牛舌很好吃
菲力是厚切,油花看起来还不错
上次在北海道烧肉JIN也有点厚菲力,觉得很好吃
然后出国前又在我的台中烧肉爱店吃到很厉害的薄菲力
让我产生了自己可以在菲力上面尝到甜头的错觉
但是我忽略了烧肉JIN的厚菲力比较小块以及台湾是薄切菲力这个事实
结果就是我技术差把他烤得有点老
虽然还是不错吃,但当下决定以后烧烤再也不点厚菲力了
厚菲力比较适合铁板烧或牛排有专人料理
ロース、カイノミ跟ミスジ三款肉油花很美,吃起来也都很嫩
但是以肉味来说,ミスジ比较明显,其他两款有点淡
上カルビ(日币1944)
上面那盘盛合吃完差不多八分饱,于是就再加点一盘カルビ
老实说看到这盘カルビ端上桌的时候有不详的预感
因为它实在长得太像函馆炭家本阵的炭家の大トロカルビ
果不其然,吃起来一样雷,根本没有肉的味道
因为太油了,我还特地烤久一点再淋上柠檬
花了不少时间配着可乐才把这六片肉吃完,可以说是食不知味,惨
来吃大东园以前有先在官网看过菜单,官网上的菜单都是一份的售价
所以我先入为主的以为桌上的菜单价钱都是一份,没有很仔细的看菜单细节
是加点完才发现单点肉品的价钱有两个,原来可以点半份
觉得好懊恼,如果一开始就知道可以点半份,我就不会点盛合了
因为我念念不忘利花苑的薄切牛舌,好想吃薄切啊!!!
而且最懊恼的是打这篇网志的时候才发现大东园的カルビ居然有牛肋条
吃烧肉我非常非常喜欢牛肋条这个部位,便宜又好吃
但是平常看到的日文都是中落ちカルビ或是ゲタカルビ
大东园则是使用片假名ナカオチカルビ
以至于我完全没注意到菜单有牛肋条可以点
大东园是一家愿意再回访的烧肉店
而且它的单点可以选半份非常适合一人用餐然后想吃多种部位
不过如果不考虑人数,只能选一家的话,利花苑CP值比大东园高
毕竟利花苑的肉给得很大方,吃起来爽度比较高
店 名:季乐博多店(2F焼肉専门)
地 址:福冈市中央区西中洲6-8
营业时间:午餐11:30~15:00 / 晚餐17:00~22:00
休 日:毎月第1火曜日
官 网:http://kira.saga-ja.jp/hakata/
佐贺牛コース(日币7800)
ナムル、小钵、サラダ
ナムル跟サラダ就是吃起来中规中矩的小菜跟沙拉,没什么记忆点
小钵是笋丝肉末冻配上红萝卜泥跟青葱末,有淡淡的醋味
吃起来酸酸甜甜的,不会太咸,蛮好吃的
焼野菜、和牛タン、佐贺牛ロース、佐贺牛イチボ、和牛特上カルビ、佐贺牛ミスジ
这拼盘一端上来我就注意到它的牛舌有小小一点血块,两片都有
如果这在台湾我会叫服务生换肉给我,但在日本我不知道要怎么吵就算了
有血块的牛舌实际吃起来真的很雷,口感不脆而且软烂
吃完超雷的牛舌就迫不及待夹了佐贺牛ロース下去烤
其实佐贺牛ロース我事前也在别人的食记里面看过它的油花
当时就觉得我一定不会喜欢,但是拼盘里还有其它肉品我还是将就了
凹呜~吃起来真的是好油没有什么肉味的那种,ロース果然还是适合寿喜烧
接着吃和牛特上カルビ,也是油腻没肉味
吃到这里我都要怀疑人生了
好险接下来的佐贺牛ミスジ跟佐贺牛イチボ有对的起佐贺牛的名号
ミスジ非常软嫩而且有牛肉的香味
イチボ烤到焦黄、筋软了以后是又嫩又好吃的牛排口感
因为每款肉都有两片,所以吃第二轮的时候,油腻的肉我都狠狠淋上柠檬配着野菜吃
只是野菜少少的好弱,倒是地瓜很甜很好吃
お食事(ご饭、汁の物、香の物)
白饭卖相不是很OK,感觉没有翻松过,以这种餐厅来说很扣分,不过不难吃就是了
汤是味噌汤,里面有猪肉块,猪肉有猪骚味我不喜欢
还有一小盘酸菜,我讨厌酸菜所以没有吃,就算吃了也不知道要怎么评论XD
食后のお饮物、デザート
饮料可以选咖啡、茶跟果汁
我跟服务生确认过季乐的果汁是现榨的
但是我拿到的却是很酸的浓缩柳橙汁
甜点是柠檬雪酪跟千层蛋糕
季乐的柠檬雪酪好甜我吃一口就不行了
千层蛋糕跟塔吉特一样普通就算了,但是可以不要有冰箱的味道吗?
三家烧肉吃下来,季乐是我觉得最雷的一家
单就肉质来看,各有千秋也都有一定的水准
(虽然季乐牛舌有血块,但我愿意相信这是特例)
配菜的部分因为只有季乐吃套餐,所以没得比
但就算没得比,季乐的配菜真的很普通
尤其是最简单的白饭基本工也是三家最不注重的
(另外两家白饭忘了拍,但是煮得很漂亮)
更不用说,我是来吃肉的,肉才是重点!
份量没其他两家多,价钱却比人家贵
所以我很确定我不会再来吃它的烧肉
这趟旅行的遗珠烧肉是多牛
虽然网络上不少人批评多牛用餐环境不佳,不过它的价钱跟肉的油花让人愿意尝试
已经刻意避开年末年始才到日本,多牛还是要到1/5才开始营业,最后就放弃了
BTW,我在网络上查到多牛也可以一人用餐喔!
在台湾从没一个人去吃过烧肉
没想到在日本可以吃得这么自然
刚好想吃的烧肉店也都没有拒绝一人用餐
在此分享给大家
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谢谢 这篇超实(食?)用

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