店 名：元祖拉面长滨家
地 址：10-２４２ Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka,
Fukuoka Prefecture 812-0026
(在川端商店街里，邻近栉田神社)
营业时间：09:00–05:00
图文好读版
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元祖拉面长滨家就在我们住的中洲WBF饭店附近，约走路3分钟就可以抵达，也是在地人喜
欢道地美味，一碗只要550元日圆的平价拉面，吃完还可以直接逛旁边的川端商店街和栉
田神社喔！
店门口有票券机器可以买餐券，先看好要吃什么，买好餐券再入内。
店外头有菜单，上面图片可以参考。点餐超简单，因为长滨家只有一种拉面可以选，一碗
550日圆。如果要多加猪肉可以加价再点一份“替肉”，“替玉”则是再加一球面，另外
还有提供啤酒。
店里面空间小小的，就是一排吧台座位而已，可以坐得下10个人左右吧，不过店里翻桌率
很高，当天大约去没有11点去没有排队就可以直接进去吃，太棒了～进入店内找个位置坐
下，将刚刚购买的餐券放在桌上就可以，店员看到就会开始准备餐点。
当天去有会说中文的店员，问拉面要选“硬麺”（かため）或是“普通”(ふつう）。店
员推荐点硬面，比较属于九州人口味，所以我们就入境随俗点了硬面。
桌上的大茶壶有热茶可以自己倒来喝，另外还有芝麻、红姜和调味酱油等调味料。
工作人员就在吧台前煮面，除了可以看到内部环境，还可以一睹师傅超迅速的煮面动作，
将面煮好捞起之后放到碗中，加入大量葱花和些许肉片，再加入豚骨汤头，约莫两分多钟
，一碗拉面就香喷喷出炉囉。
大量青葱看起来好开胃，先来喝一口原味的豚骨汤头吧，好香醇！汤头味道不会死咸，也
不会过于浓郁，就是很香的味道，口感较清爽不会喝到觉得腻。
肉片虽然不是长滨家的重点，但猪肉片吃起来不会干柴，薄薄一小片在汤里泡一下，带点
豚骨汤头味道和拉面一起大口吃下，还蛮不错的。
元祖长滨家的拉面还大碗的，吃完很有饱足感。
若想吃看看博多传统道地的豚骨拉面，非常推荐元祖长滨家。