店 名：オイル寿司鱼バル il Fri sio
地 址：山形県鹤冈市末広町3番１号 マリカ东馆1F
つるおか食文化市场FOODEVER内 预约电话 0235-64-0134
营业时间：午餐 11时30分～15时00分 L.O
晚餐 17时30分～21时30分 L.O
休 日：每周三、四
推荐食物：寿司、章鱼与盐渍生鱼片等凉菜、特选地产日本酒、山葡萄酒
最低消费：
官 网：https://ilfrisio.wixsite.com/ilfrisio/menu
抵达鹤冈的傍晚，入住饭店之后便开始外出觅食，
吃超市便当吃得有点怕了便在车站附近绕啊绕的，
意外看到旅游资讯中心一楼有好几间小饭馆，
点餐之后可以自在地在用餐区或吧台挑位子坐下闲聊喝酒
进驻的餐厅都很有水准
共用的用餐区坐着一些看似刚下班正自在闲聊小酌的OL姐姐们
整体气氛十分悠闲又富日常感
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想吃轻爽的东西所以选了オイル寿司鱼バル il Fri sio点餐
餐点以单品为主，还有许多酒类
坐在吧台候餐时还可以欣赏厨师施展魔法的顺间
厨师大约三十出头，看起来很年轻，
很熟练的运用义式料理的手法在鲜鱼料理中，
熟练的切鱼、捏寿司，再用橄榄油油醋提味
入口时油、盐、醋与白肉鱼调和出层次丰富的滋味 惊艳且余韵绕梁
章鱼与盐渍生鱼片等凉菜与生菜的搭配也十分绝妙
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结束后配上地产的月山白葡萄酒，口味清爽纤细，划下完美逗号
之后忘记是怎么跟隔壁坐着的大叔聊起来
总之承蒙大叔好意又受他请了一杯当地有名的山葡萄酒（略酸 香 而清爽）
跟两杯地产日本酒(大叔开了一升瓶装喝不完XD
入口的甘味香味和纤细感十分感动人 可惜忘记酒名了...)
也十分不错可惜后来手机没电了没留下纪录，
只留下满腹美好记忆跟层层脂肪
但厨师在料理台内努力的身姿跟魔术般的料里戏法真令人感动难忘
看到回到故乡很努力的杰出同辈觉得很佩服 很自惭，但也相当推荐
隔天在新干线车内志的旅游专栏看到专文介绍这间个性小电
很为他们开心
相邻的的肉料理小酒馆看起来也相当不错
到了庄内才发现这是我很喜欢的武士小说家藤泽周平的故乡，
藤泽周平小说设定场景与鹤冈的庄内藩城堡和城下町十分相似
意外的亲切
还有许多有趣的电影与影片在这里取景，
包括送行者礼仪师的乐章跟勇者义彦XD
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可惜这次只留了半天时间去羽黑山，
下山后只来得及去鹤冈天主堂拜拜一下
就要赶车转搭陆羽东线去银山温泉没机会多走走
希望有生之年还能再访
更仔细地认识这片美丽丰饶的土地
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