店 名：龟寿司本店(亀すし本店)
地 址：大阪府大阪市北区曾根崎2-14-2
营业时间：17:30~22:30(假日16:30-21:30)
休 日：无
推荐食物：铁火卷 玉子 鳗鱼握寿司 鲔鱼中腹
其 他：全席禁烟
图文：http://www.maruko.tw/2018/12/25.html
在梅田饭店附近的商店街看到这家龟寿司总本店，生意还不错，评价也还不错，寿司便宜
又有分量，第二天晚上的晚餐就决定是它了。
龟寿司距离东梅田地铁站比较近，巷子里有龟寿司本店、总本店二家，一走到巷子口就发
现有不少人在排队，几乎是本地人，也有韩国观光客，一开始不确排队动线，以为二家店
一起排队，所以就站在了排队的队伍中，店内的二楼也有位置。
寿司店在商店街的转角，看一下建筑物就知道店内也非常迷你，约排了30分钟左右，就轮
到我们了，每次到日本天气虽然很冷，几乎都会找一家寿司店，大概就是旅行中必定的一
件事。
龟寿司本店对面的总本店，本店的位置是吧台的座位，二楼有可能是四人桌子，在排队的
时候，店员曾经问过我们，目前只有四个人的位置，需要先带四人的用餐，问我们可不可
以接受。
好不容易进到店内，吧台的座位区几乎都有一张菜单，开始又进入了点餐障碍，师傅终于
发现我们在讲中文了，就拿出了中文菜单给我们。
外国人用的菜单上有中、英、韩、简体四种语言，只接受现金结帐，最大的优点就是禁烟
，太棒了啊！
翻了一下外国人用的菜单，除了有文字以外，也有图片，看似品项不多，日文菜单的寿司
种类也差不多。
这里还有一个最特别的是可以请师父推荐，只要提供价格，师傅也可以帮你组合一份寿司
，即使一个人来，也不会被限制每一种寿司必须要点二贯，是一个不错的选择。
吧台内的师傅即使很忙，也会顾到每一个客人，很仔细的注意我们是不是要点餐了，我们
比手画脚点完寿司以后，师傅继续问我们要不要点喝的，因为天气太冷不想喝冰的，就没
有点饮料，最后就送上了二杯冰水，还是冰的啊！哈哈～
之后有请师傅给我们热的，就有送上了热茶。
铁火卷 390日圆
不少人推荐铁火卷，很有分量，一卷共六切，里面的鲔鱼肉也很厚，如果不想要山葵，也
可以跟师傅说。
这个铁火卷折合台币约100元上下，海苔酥脆，鱼肉也很实在，才上第一种就觉得赞。
鲔鱼 680日圆
一般的鲔鱼握寿司290日圆起，想要吃油脂比较丰富的，也可以点这个，鱼肉切得也很厚，
冰凉的鱼肉很新鲜，油脂滑口、放入嘴中好香滑，也好吃。
鳗鱼握寿司 550日圆 (可能)
菜单上还有一页有鳗鱼，但是拍糊了，所以就没有放上来，可以参考以下上面的日文菜单
拉！
怎么说龟寿司给我的感觉，放到嘴里就是满足，大概只有这种形容词，鱼肉厚、酱香够味
，每一口都很满足。
赤贝好像就还好，没有什么记忆点。
海胆也是满满的，口齿留香，吃寿司的速度很重要，师傅一送上来，马上放到嘴巴就对了
，来到日本的寿司店不吃海胆就可惜了。
用餐时的有趣的事，师傅陆续送上来的寿司永远会放在我们共同的盘子上。
甘海老 480日圆
实在放不下，才会帮我们用另一个小盘子装。
这个甜虾肥肥的也好鲜美，放到嘴里超估溜的。
玉子烧 290日圆
店内最便宜的寿司290日圆起，有玉子烧、鲔鱼握寿司等等。
玉子烧寿司的切法好特别，坐在吧台就看到师傅在做这个，后来有追加了它，甜甜的玉子
烧超厚的，小资族可以点这个。
最后追加了鲔鱼握寿司和鲷鱼握寿司就一般，咬起来有筋，不过会追加鲔鱼握寿司也是因
为看到楼上的客人点了满满的一盘。
准备要结帐了，师傅的计算方式是吧台上的小立牌，这餐二个人约花了3000日圆左右，小
小的满足，如果来到梅田附近或者住在附近的旅店，晚上不知道要吃什么也可以来试试，
品质比一般的连锁寿司更好一些，折合台币每一种约在100元左右，很能融入当地的饮食
文化，店内的座位偏小，座位的后方就是出入口，可以把衣服挂在门上，更有趣的是每一
个人的座位后方都会有一个出入的门，在这样小的空间里，可以看到商家如何运用空间的
各种有趣画面。