稻米之乡 五彩缤纷的大地画布─日本青森 弘南铁道‧田舍馆村‧黑石老街
图文网志版本
http://taipei11827.pixnet.net/blog/post/46270035
说到日本青森县的弘前，绝大多数的印象就是百大名城之一的弘前城、苹果园，还有弘前
公园旁的轻津藩睡魔村。不过，其实在JR弘前站的弘南铁道，串联田舍馆村与充满历史的
黑石市，这一条全长仅16公里左右的路线，开启了旅人探索青森县的冒险之门。
弘南铁道是以弘前市为中心营运的地方铁道路线，弘南线连接弘前市与黑石市，全长仅
16.8公里；然而，其实离黑石市较近的JR车站是川部站，川部站与黑石站以前为国铁黑石
线的路线，自1912年开始营运。1950年，弘南铁道所属的弘前-津轻上尾-黑石路线开通，
弘南铁道才开始经营黑石站。1970年，弘南铁道承接原为弘前电气铁道经营的大鳄线，拥
有2条营运路线。1984年，国铁黑石线移转至弘南铁道，后来于1988年废线，弘南铁道的
营运路线即为现在的范围，分别拥有连结JR弘前站到黑石站的弘南线、连结JR大鳄站到中
央弘前站的大鳄线两条路线。
。
弘南铁道的列车是承接原本来自东急电铁的6000系及7000系列车，更是日本唯一一间，除
了观光列车外，在一般列车中没有冷气的铁道路线。以银色为基底的不锈钢车身，依旧老
当益壮，穿梭在绿油油的阡陌平野中，虽然车内没有冷气，只有电风扇，在列车行驶过程
中，吹的是自然风，其实不会闷热，就像台湾行驶在南回线的普快车一样。
离开弘前市后，窗外的房子逐渐减少，取而代之的是一片又一片的绿意，一望无际的平原
与远方的高山尽在眼底，远方巍峨高耸的山峰，就是青森县内最高峰，号称“津轻富士”
的岩木山。
我的第一个下车站是“稻田艺术站”(田んぼアート駅)，是在春夏季节的白天才有停靠的
车站。1993年，位在青森县南津轻郡的田舍馆村开始进行稻田艺术，后来扩及到日本各地
，北至北海道旭川，南至鹿儿岛南九州市都能看到利用稻田创作的巨大画布。
走出稻田艺术站，即可到达稻田艺术的第2会场，这边属于道路休息站田舍馆的设施范围
，有土产贩售中心、餐厅还有游乐设施，而登上弥生之里展望台，及可俯瞰美丽的稻田艺
术。2018年的主题是漫画家《手冢治虫的动画主角们》，有《原子小金刚》(鉄腕アトム)
、《森林大帝》(ジャングル大帝)、《怪医黑杰克》(ブラック・ジャック)、《缎带骑士
》(リボンの骑士)等经典动画人物，而这4部作品的主角都是由手冢治虫本人所描绘的角
色。除了可爱的动画角色之外，在另一侧也有石头艺术，是利用黑、白、灰3色的小石头
排出名人的肖像，以及排列出前一年短句竞赛中的优胜作品。
田舍馆村公所则是稻田艺术第1会场的场地，在4楼的展望台及6楼的天守阁可以观赏到经
典美国电影《罗马假期》的画面，呈现主角奥黛丽·赫本和葛雷哥莱·毕克骑着伟士牌机
车的样子。
在田舍馆村公所的场地，现场还有摊贩摆摊，享用一只使用知名的稻米品种“青天的霹雳
”所制作的冰淇淋，微风徐徐，稻香四溢，好不惬意。另外，在2个会场中间，还有“游
稻之馆”，里面展示了古时种稻所使用的工具、种稻的过程、农事体验的照片，还有不同
品种的稻米展示，十分寓教于乐。
稻田艺术(稻田画，田んぼアート)是一种日本的艺术创作，是指利用不同颜色的稻作来进
行绘画，这种绘画并非是平面创作，更着重观赏者自高处俯瞰的角度能否呈现画作的完整
性，故在设计时，须将线条变形，才能在俯看的视角中呈现最完美的曲线，这种技巧称为
“远近法”。稻田艺术所用的稻米有很多种，可以分为3大类及7种颜色，分别是：1.食用
米：是现代主要用来食用的品种，包括稻谷呈现绿色的“つかるロマン”及“あさゆき”
等品种。 2.古代米：自古代就有种植的稻米，像是“紫大黑”(紫色)、“黄大黑”(黑色
)、“绿大黑”(深绿色)等等。 3.观赏用：主要有“ゆきあそび”(白色)、“べにあそび
”(红色)、“あかねあそび”(橙色)、“紫穗波”(紫色)、“赤穗波”(红色)、“青系赤
147号”(白色)等等。
每年举办的稻田艺术，整个规划需要一年以上。前一年11月即进行活动检讨与新计画筹备
；2~4月进行图案设计；5月中旬前完成绘制测量用的设计图；5月下旬进行测量，利用PE
胶带在农田中进行标示；6月上旬至中旬进行种植，并在第1会场举办种稻体验活动；7~8
月是稻米生长期，是颜色最丰富的时候，看得到7种不同颜色；8月中开始出穗，结出金黄
色的稻穗；10月上旬至中旬进行收割，并在第1会场举办稻穗收割活动；10月下旬时，2个
会场的稻米会收割完毕。
整体而言，这些稻米的会在初夏到秋天之间变色。刚种植时会有2~3种颜色看不出来；秧
苗开始生长后的7月到8月间是最适合观赏的时候，能看见鲜艳的7种颜色；而到了秋天，
就是丰收的季节，收割后的“つかるロマン”品种的稻米，会做为参加种植体验与收割体
验活动的午餐。而其他种类的稻米，因为主要是用来观赏用，并不太好吃，因此不会拿来
食用。
黑石站是弘南铁道的终点站。黑石市是从江户时代1656年，自弘前藩划分出来黑石藩而开
始发展的城市，以充满历史感的中町小见世通、八甲田山下的苹果园、浅濑石川灌溉的农
田与温泉景色闻名。距离黑石站不远处的中町小见世通，长约350公尺，为古色古香的建
筑，自江户时代流传至今。建筑物有类似骑楼的木造拱廊街道，建筑物下方的通道可供行
人通行，防止冬天下大雪与夏日炎热或大雨的侵袭，即使刮风大雪，也可以利用拱廊穿梭
各户。这种建筑在东北地区称为“こみせ”。目前这一带以列入日本重要文化财的“高桥
家住宅”为中心，与附近的造酒厂、仓库与住宅同在2005年获选为国家重要传统建物保存
区，亦被选为“美丽的日本历史风土100选”街道。
“松之汤交流馆”位在中町小见世通的北边，因为澡堂屋顶有一颗突出的350年老松树，
而被名为“松之汤”，这里展示当时的澡堂设施与文化，现在也作为观光资讯、休憩、市
民交流与举办活动的场所。“津轻黑石小见世车站”则是一间商店，贩卖黑石市的农特产
与土产纪念品，每天还有两场津轻三味线的现场演奏，另外也可免费试饮自八甲田山脉涌
出的泉水。2楼则为秋田雨雀纪念馆，是一位出生于黑石的作家及诗人。
“津轻小见世车站”对面就是国家重要文化财“高桥家”，建筑物分为住宅主屋、与稻米
仓库、味噌仓库及图书资料仓库3间附属建物，是黑石藩石待遇用的稻米商，另外也有贩
卖味噌、酱油、盐巴及由等商品，是两层楼的木造建筑物。在“津轻小见世车站”旁边则
是鸣海酿造店(菊乃井)，建物坐落于街口转角，也是中町小见世通的最南端，自1806年营
业，是本地最大规模酿造地酒的店舖。
离开黑石之前，品尝了黑石特有的“黑石汤汁炒面”(つゆ焼きそば)。黑石汤汁炒面使用
粗大的太平面条，沾上甜辣味的香醋和风酱，在加入汤汁，吃起来就像是加上高汤的日式
炒面。这种炒面源自于1960年左右(昭和30年代后半)是由一家位在黑石市中乡地区的美满
寿餐厅，利用黑石独有的太平面条制作炒面，由于餐厅附近是以前中乡中学的入门口，店
家就让学生把冷掉的炒面沾上温热的汤汁一起享用，后来就发展成黑石独有的B级美食。
正统的黑石炒面有几项基本元素：使用黑石市内的太平面，配料有硬五花肉、甘蓝菜、洋
葱、武斯特酱等等。有趣的是，吃完后，老板娘和我闲聊，觉得吃起来感觉如何？从哪里
来等等，她知道我来自台湾后，就很兴奋地把我带到餐厅后面的公告栏，上面贴著一张世
界地图，贴纸代表外国客人来自的地方，我看看台湾的部份，已经被贴满了，我就只好贴
在旁边的太平洋上。原来，台湾人真的很喜欢来东北呢！
和老板道谢后，街道上摆起了许多摊贩，如同台湾的小夜市般，天色已转昏黄，准备迎接
夜晚的喧腾，也是该回弘前的时候了。朦胧的夕阳将火车铁灰色车身照耀得更是晕黄。即
使是地方铁道，却串连了两座不同生活样貌的聚落。弘前市是弘前城的所在地，更曾是津
轻地区政治经济的中心地；黑石市则保有复古的文化气息，并以酒造闻名津轻地区。历史
洪流串连起两座城市，从车窗外更能深刻感受青森县的多样风景，不同角度的岩木山、缤
纷有趣的稻田艺术、古色古香的街道与当地美食，这次的地方铁道之旅会是一趟美好的回
忆。
弘南铁道(弘南鉄道)
官方网站(日文)
https://konantetsudo.jp/
行驶路线：弘南线(弘前-黑石)、大鳄线(中央弘前-大鳄)
时刻表：弘南线弘前-稻田艺术约25分钟；稻田艺术-黑石约10分钟，弘前-黑石约30分钟
。详细时刻依官方公布为准。
https://konantetsudo.jp/time/time-timetable/
票价表：弘南线弘前-稻田艺术￥430；稻田艺术-黑石￥300；弘前-黑石￥460。依官方公
布为准。
https://konantetsudo.jp/time/time-fare/
班次：弘南线约30分钟1班车。
车站资讯：弘南线除弘前、弘前东高前、平贺、津轻尾上、黑石等站于特定时间有人管理
外，其他站皆为无人站。可在车上购票。
Twitter
弘南鉄道株式会社
https://twitter.com/konantetsudo/
弘南鉄道【公式】+水间鉄道 & PROJECT 7000
https://twitter.com/tsukasahirakawa
Youtube
弘南鉄道WEBサイト
https://www.youtube.com/channel/UCoLuUcoyNtLEI153PSxYX0Q
建议使用票券：
1.大黑样车票：弘南铁道全线一日券(大黒様きっぷ：大鳄线弘南线共通１日フリー切符)
官方网站
https://konantetsudo.jp/2016/10/01/ticket007/
票价：￥1000
使用日期：全年皆可。
使用说明：使用当日全线区间内自由搭乘。
贩售车站：大鳄线有人站(大鳄站、中央弘前站)、弘南线有人站(弘前站、弘前东高前站
、平贺站、津轻尾上站、黑石站)。
2.津轻周游券(津軽フリーパス、Tsugaru Free Pass)
官方网站：详见JR东日本网站。
使用说明：使用当日起连续2日内在五所川原、弘前等自由区间可自由搭乘JR东日本、津
轻铁道、弘南铁道的列车以及弘南巴士。
贩售站：自由区间内、秋田县内(大馆、十和田南、鹿角花轮站除外)、深浦站、鯵泽站的
绿色窗口、指定券售票机、VIEW PALZA等等。
贩售日期及有效日期：全年皆可。
有效期限：自使用当日起连续2日。
票价：￥2060小孩￥1030
自由区间
http://www.jreast.co.jp/tickets/mapimg/2327-1.GIF
图片来自JR东日本网站。
自由区间范围说明
1.JR东日本线、弘南铁道线、津轻铁道线津轻五所川原站~金木站区间的普通及快速列车
的普通车自由席。
2.弘南巴士指定区间
3.不可搭乘津轻铁道的暖炉列车，需另购车票及暖炉列车车票。
4.搭乘Resort白神号(リゾートしらかみ)须另外购买指定券。
观光景点折扣：凭本PASS在津轻藩睡魔村(近弘前站)、立睡魔馆(近五所川原)、斜阳馆、
津轻三味线会馆(近金木站)
田舍馆村稻田艺术(田舎馆村田んぼアート)
官方网站
http://www.vill.inakadate.lg.jp/docs/2013050200014/
活动日期：每年6月~10月(2018/06/04～2018/10/08)，冬季另有“雪之艺术”活动。
活动地点
1.第1会场“田舎馆村展望台”：田舍馆村公所(田舎馆村役场)东侧农田，可自4楼或6楼
天守阁展望台观赏。
2.第2会场“弥生之里展望所”：道路休息站田舍馆弥生之里，可自展望台观赏。
费用：每个展望台入场费300、第2会场6楼天守阁再加200
营业时间：9:00~17:00，7月及8月暑假期间为8:30~18:00
休馆日：另订休息日以举办稻田收割体验活动
交通方式
1.第1会场“田舎馆村展望台”
(1)活动期间内，自第2会场搭乘免费接驳车抵达。
(2)自行开车：自青森市车程约40分钟、自弘南铁道田舍馆站车程约5分钟、自JR川部站车
程约10分钟。
2.第2会场“弥生之里展望所”
(1)自JR弘前站搭乘弘南铁道至稻田艺术站(田んぼアート)，车程约25分钟，下车后即可
抵达。列车仅在4月至11月8:30~17:20之间发车的班次有停靠，12月至3月的冬季期间车站
不开放。依弘南铁道公告为准。
https://konantetsudo.jp/time/time-timetable/
(2)自行开车：自青森市车程约40分钟。
会场间交通方式：活动期间每日9:00~17:00间设有第1、2会场间的免费接驳车，每班人数
为9人。详细时刻依官方公告为准。
http://www.vill.inakadate.lg.jp/docs/2013050200014/
交通资讯
弘前站(弘前駅)
官方网站(弘南铁道)
https://konantetsudo.jp/station/station-konan/station-konan01/
地址：青森県弘前市表町2-71
交通方式：
1.自JR青森站或新青森搭乘JR奥羽本线特急“津轻号”(つがる)或快速“Resort白神号”
(リゾートしらかみ)约35分钟、普通列车约45分钟即可抵达。
2.自JR秋田站搭乘JR奥羽本线特急“津轻号”(つがる)约2小时即可抵达。
JR绿色窗口营业时间：6:00~20:00
弘南铁道窗口营业时间：5:40~22:00
稻田艺术站(田んぼアート駅)
官方网站(弘南铁道)
https://konantetsudo.jp/station/station-konan/station-konan10/
地址：青森県南津軽郡田舎馆村
道路休息站田舍馆(道の駅いなかだて)
官方网站
https://www.aptinet.jp/Detail_display_00000328.html?id=00000328&t=0
地址：青森県南津軽郡田舎馆村大字高樋字八幡10
营业时间：8:30~18:00，冬季会提早结束，12/31及1/1公休。
黑石站(黒石駅)
官方网站(弘南铁道)
https://konantetsudo.jp/station/station-konan/station-konan13/
地址：青森県黒石市绿町1-162
松之汤交流馆(松の汤交流馆)
官方网站
http://www.kuroishi-matsunoyu.jp/guide.html
地址：青森県黒石市大字中町33
营业时间：9:30~18:00，每周一及年始年末公休。
津轻小见世车站(津軽こみせ駅)
官方网站
https://tsugarukomise.jimdo.com/
地址：青森県黒石市中町5
营业时间：9:00~17:00，1/1公休。
津轻三味线演奏时间：每日11:00及14:00；冬季期间为周六日假日。
高桥家住宅
官方网站
http://www.pref.aomori.lg.jp/bunka/education/jubun_kenzoubutu_17.html
地址：青森県黒石市中町38
鸣海酿造店(鸣海醸造店)
官方网站
https://furusatobin.jp/kikunoi/index.html
地址：青森県黒石市中町1-1
营业时间：8:30~16:30，周六日公休。
日式餐厅Kurayoshi(蔵よし)
官方网站
http://kurayoshi.info/
地址：青森県黒石市横町13
营业时间：11:00~15:00、17:00~21:30，每周三、8/13、12/31、1/1公休。