店 名：泉平（马车道本店）
地 址：神奈川県横浜市中区尾上町5-62-2
营业时间：10：00～20：00
休 日：无
推荐食物：豆皮寿司、干瓢卷
官 网：http://izuhei.net/
网志图文版：http://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/46253895
"泉平"是旅游书上推荐的横滨寿司老店
从天保十年(西元1839年)创立至今已有约180年的历史
其在横滨有几个贩售据点
正好本店所在地离我和先生住宿的"Hotel Wing International横滨关内"不远
一安顿好行李我们就跑来买寿司
"泉平"跟我们住的饭店一样邻近JR关内站
不过"Hotel Wing International横滨关内"离关内站南口比较近
而"泉平"则是靠近关内站北口
我们从饭店走来约莫十分钟路程
"泉平"是纯外卖店没有内用空间
店舖装潢看起来相当低调
这里除了供应招牌的豆皮寿司(いなり)
还有贩售干瓢卷(かんぴょう巻)、中卷、竹䇲鱼押寿司(鯵の押し寿司)等产品
我们挑了经典综合口味来分食
【まぜパック 1人前￥840】
一人份综合寿司内含豆皮寿司及干瓢卷各四个
仔细观察可以发现"泉平"的豆皮寿司尺寸比坊间豆皮寿司来得长
据说会做成长条型是要让在横滨港忙碌工作的工人方便食用
为了迎合劳工胃口调味也下得比较重
略带湿润的豆皮甜度偏高
浓厚滋味跟我以往吃过的豆皮寿司大不相同
虽说个人觉得味道吃起来不是很习惯
但可从中体会到传统古朴的风味
相较于豆皮寿司
干瓢卷就比较没特色
但平实质朴的滋味很耐吃
味道上也比较习惯
而且跟重口味的豆皮寿司搭配着吃
有适度调和味觉的效果
比起单纯品尝豆皮寿司
我更喜欢像这样的双口味组合