[食记] 东京 NoMad:约会餐厅推荐32盎司和牛牛排

楼主: maggie024 (莫莉)   2018-09-19 20:00:39
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◎介绍店铺:[NoMad Grill Lounge│赤坂见附駅]
◎地址:东京都千代田区纪尾井町1-3东京ガーデンテラス纪尾井町4F
◎电话:+81-3-52261129
◎营业时间:
午餐→11:00Am-03:00Pm│咖啡下午茶→03:00Pm-05:00Pm
晚餐→05:30Pm-11:30Pm│酒吧时段→05:30Pm-11:30Pm
◎消费提醒:银座线“赤坂见附站”7号出口步行5分钟
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●图文网志版→https://orange-dog.com/nomadsteak/
东京入夜后城市夜景五光十色,各种缤纷夜生活正要开始精彩上场,
这天来到赤坂见附站,晚餐【NoMad Grill Lounge】就在这附近(这一带我实在陌生)
不过【NoMad Grill Lounge】在GOOGLE上的分数很不错,食べログ也有3.58分,
走出“赤坂见附站”(建议7号出口),周边是住宅与商办的集合商圈,上班族相当多,
入夜后大楼点灯,出站在河对面四层楼“东京ガーデンテラス纪尾井町”,
四层楼的玻璃建筑,华灯初上非常漂亮,再往上楼层就是五星级酒店。
在里面四楼御门露台的【NoMad Grill Lounge】牛排餐酒馆,入夜灯光像调色盘一样,
远远就能看到紫蓝灯光的楼层就是了,整个大楼空间设计上相当有时尚感,非常漂亮!
搭着手扶梯上四楼,还是来到一个有着像是空中花园的广场,NoMad 就在手扶梯旁边,
整个餐厅占地相当大,店内相当有气氛,灯光昏暗优雅,流泄的音乐声轻松柔和,
在柜台旁边的空间是熟成葡萄酒品酒区,往旁边穿过牛头装饰的廊道就来到餐厅座位区,
整个就是偶像剧里面适合带妹子约会的时尚餐厅,但这边除了是品酒聚会的餐酒馆以外,
也是主打和牛牛排专卖的餐厅,岛根大国和牛、飞驒牛、熟成和牛等等都能点得到。
另一个吸引人的是“户外座位空间”,是能欣赏城市夜景的开放式空间,
乘着夏夜晚风与夜色月光,幽暗中有个小小月亮灯在户外座位区中间,舒服的沙发椅,
能这样在东京市区中喝点小酒享受喧闹中的悠闲,完全是旅行途中意外的惊喜之地。
(不过它从中午就开始营业,也有下午茶时段,晚餐跟酒吧供应时段也略有不同)
MENU的话算是贴心有写上日文跟英文,不过请先有心理准备这里是家消费不低的餐厅,
也绝对是家能心满意足的牛排餐酒馆,放心点想吃的东西吧!
这边主要供应三种和牛→
岛根产大国牛、岐阜飞驒牛和熟成黑毛和牛三种,不同部位、份量大小价格不同。
接下来就慢慢从前餐到甜点我慢慢介绍吧(没有套餐,所以是全单点选自己喜欢的菜色)
【RAW BAR│Nomadシーフードプラッター(2人份)│6800円】
这道海鲜拼盘里面有日本生蠔3枚、淡菜6枚、燻鲑鱼、甜虾跟活体龙虾,
价格不算便宜但是鲜度无庸置疑,生蠔肥美无腥,入口甜香又带着微扎实的Q嫩感;
淡菜鲜美好吃、龙虾肉也是非常Q甜,几乎是以最完美的新鲜状态上桌,超好吃!
(不过真的要挑剔比较一下的话,台湾马祖淡菜的肥美度其实有更厉害一点)
再来的烤吐司应该算是它们家每桌必备的招牌,上面烙印着“Nomad”字样,
而其实非常松软绵密好吃,单吃就相当美味!建议有点浓汤的话可以留一半搭著汤吃
【APPETIZER│飞騨牛とウ二とキャビアのカルパッチョ│3600円】
首先可以看到英文菜单有提到“carpaccio”,是属于意大利菜的一种料理方式,
也就是指将生飞驒牛切成薄片再淋上酱汁,这边的酱汁有海胆、鱼子酱跟奶油酱,
和牛肉完全没有血水出现,本身极甜嫩加上油脂的入口即化,再加上浓郁鲜香的酱料,
几乎是会忍不住一片接着一片的,最后盘子空了依旧抿著嘴边奶油酸香还在回味!
【SOUP│Nmad特制クラムチャウダー│1300円】
蛤蜊巧达浓汤,极度浓稠,却又鲜味集聚,里面当然少不了蛤蜊贝肉,
前面提到的面包不要忘记了,我还留了半个就是在等这道浓汤上桌啊!
【特选和牛のグリル 云丹とトリュフのソース│12000円】
这道主餐就算奢侈了!虽然端上桌的餐点组合是完全如菜单名字所形容的那样,
但是用料之实在还是让我惊呼了一下,特选和牛不说,整个不手软切片盖上的黑松露,
和牛上面还摆上海胆酱,其实旁边也有摆上新鲜海胆,和牛虽然不是第一次吃到,
但以往吃的顶多是直球对决的烧肉或铁板烧,奢侈的用上黑松露跟海胆佐搭就浮夸了!
和牛上面还加了点芥末,辛香、浓郁鲜味、厚重松露香,再加上和牛本身的极致软嫩,
约莫三到五分熟嫩度,整个调味上的精致安排完全照顾到味蕾每一分的满足感啊!
【FROM THE GRILL│岛根产大国牛Tボーン│3人18000円】
假如你是肉食动物的话,这块有900g重的厚重份量和牛牛排真的不能错过啊!
它有分为2人14000円/3人18000円/4人24000円三种价位,但给的份量相当超值!
900g换算的话差不多是接近32盎司,三个人分食其实算是非常有满足感的份量,
其实我对大国牛算是蛮陌生的,不过它是以黑毛和牛和安格斯牛的配种和牛,
肉质相当软嫩无筋感,不要看它这么厚实,每一块肉都非常软嫩又满满牛肉香气,
T-bone也是个有巧思的盛盘,因为在骨头两边是不同口感的和牛,一半油脂极度丰厚,
就是那种一口满满肉汁香气四溢,但另一边扎实少油肉质精实依旧不失软嫩好吃,
真的来到Nomad就是激推必点这道牛排啊!整个完全是直球对决的大国和牛牛排!
【SIDE DISHES│カーリックマッシュポテト│800円】
这碗是蒜香马铃薯泥,虽然一开始有点不太知道为什么会点这道XD,
结果蛮意外的还蛮好吃的,份量不会少(毕竟都差不多一碗拉面的价格了),
绵密浓郁的马铃薯泥带着微微蒜香,又有带点微微湿润感不干,蛮好吃的。
【SIDE DISHES│季节の野菜グリル│1800円】
各种烤蔬菜拼盘,栉瓜、秋葵、红黄椒、茄子、青龙辣椒、大蒜跟花椰菜,
据说是来自日本各地产地直送的蔬菜,不管蔬菜肉食都强调产地直送也是NoMad特色。
最后是甜点的部份,就连个起司蛋糕都要浮夸盘饰一下,当然不只好看也好吃,
只是我忘记在菜单上的品名跟价钱了,但两个人一起吃的份量是没有问题的。
第一次在东京吃高级餐馆,装潢风格、服务品质、餐点水准都非常出色,
而且不只是评价好,其实生意也很不错,2016年夏天开张到现在才满两年而已,
是个非常值得推荐不管你只是想来喝点小酒、满足大啖海鲜或和牛的好地方,
喜欢拍照来到这边更不会失望,建议多约点朋友来一起喝酒聊天会更开心啊!
作者: owlonoak (深邃光辉)   2018-09-19 20:05:00
拍得很美 不过牛排的颜色应该不是桃红色吧
作者: miragerose (miragerose)   2018-09-19 20:30:00
价格有贵了一些些,不过看照片感觉值得,看起来好好吃
作者: Cottonz (珍惜眼前人)   2018-09-20 03:58:00
超溶仄人 OqO*诱 啦!

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