[食记] 岩国锦带桥 莲根面、岩国寿司、冰淇淋

楼主: Franka (居举)   2018-09-12 23:45:05
这边介绍锦带桥周围的几种食物:莲根面、岩国寿司,很多口味的冰淇淋店
我觉得莲根面真的很特别,很推荐大家试试~
店 名:食事処 しらため别馆
地 址:山口県岩国市岩国1-4-38
营业时间:11时~15时
休 日:年中无休
推荐食物:莲根面、岩国寿司
最低消费:一客餐点
店 名:食事処むさし
地 址:山口県 岩国市 横山2丁目1-23(锦帯桥を城山侧にわたって15M)
营业时间:9:00~18:00,冬天可能会提早结束。夏季営业时间 9:00~20:00
休 日:星期天照常营业,不确定休日
推荐食物:有很多种口味的冰淇淋,偏油
最低消费:一支冰淇淋300~500円,不能刷卡。店内也有贩售其他餐点
店 名:佐々木屋小次郎商店
地 址:山口県 岩国市 横山 2-5-32
营业时间:9:00~19:00,冬天可能会提早结束。
休 日:星期天照常营业,不确定休日
推荐食物:冰淇淋,比むさし好吃
最低消费:一支冰淇淋400~600円,可以刷卡。店内也有贩售其他餐点
冰淇淋的照片:
https://goo.gl/UtW4GY
岩国寿司、莲根面照片:
https://goo.gl/qLBysh
岩国寿司
是一种押寿司
距今约380年前,岩国的初代藩主吉川广家为了备战,
要村民使用岩国藩收获的米、莲藕、野菜,
搭配近海的渔获调味后制作成便于保存的寿司
我觉得这间“食事処 しらため别馆”的岩国寿司有点清淡
不知道是岩国寿司本来如此,还是这间店的口味而已
应该要多试几间比较一下
莲根面(れんこん麺)
看起来毫不起眼的面荣登本次日本之旅最受好评的食物
我查了“池本食品”的网站
该公司的莲根面是用日本国产小麦粉、岩国产的莲藕粉、广岛的牡蛎壳跟冲绳的盐,
经过60小时的悬挂干燥熟成
食用方法是把葱跟芥末加入下方的酱油,像沾面一样食用
口感非常特别,Q弹有嚼劲。有点像莲藕粉泡出来的东西固化的样子。
味道方面,莲藕的味道不太明显,
可能是因为掺有一些牡蛎的粉?吃起来不会太单调
就算吃得有点撑也不会觉得很有负担。
推荐大家如果有来到岩国,一定要试试看莲根面!
冰淇淋
这边有两间很多口味的冰淇淋店
珍奇百景鉴定团有介绍过食事処むさし这间
据说是为了跟对面贩售25种口味的“小次郎商店”对抗,不断研发出许多口味。
这两间店都不只有贩售冰淇淋,
还有其他的正餐像是岩国寿司定食、乌龙面、烤鱼等等
因为我只有吃冰淇淋
我觉得以冰淇淋的口味来说
佐々木屋小次郎商店比较好吃
比较清爽,吃完一整只没有负担
上过节目的食事処むさし冰淇淋比较大只,而且有点油腻
觉得在食事処むさし可以选奇怪的口味像是酱油、纳豆、七味粉这类的
小次郎商店就可以点抹茶、香草这种正常口味
作者: joy25881371 (条纹猫)   2018-09-13 00:04:00
用心推~~
作者: echoo (回声O)   2018-09-13 04:39:00
看起来真不错

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