店 名：Le Caneton
地 址：大阪府大阪市中央区上本町西 2-6-23
营业时间：午餐11：30～13：30 晚餐18：00～20：30
休 日：周一
推荐食物：午餐
最低消费：3500日币
官 网：http://www.le-caneton.com/
图文版：https://goo.gl/dq1N6f
这回临时到大阪，想吃的餐厅都没位子，要不然就是午餐没营业。
偶然发现Le Caneton这间小店看起来还不错，
从2007开始营业的Le Caneton已经多年维持在一星。
看了tablog上面的菜式觉得很不错，就在线上预约囉。
重点是午餐6道菜只要3500日币！！！
话说这样的定价让我心惊惊，主厨先生应该赚很少吧XD
毕竟维持一家米其林餐厅不容易，它连晚餐都只要4000起跳。
如果来到大阪想吃不错的米其林餐厅，但预算不高，真的可以把Le Caneton纳入考虑！
Le Caneton位于谷町六丁目駅，朴实的小巷有几间装潢满特别的餐厅。
简约的外观就跟这里的氛围一样。
店内的装潢也是很简单，和我在京都光顾的la biographie 是完全不同的感觉。
这里就是轻松的小店，京都la biographie很优雅，标准法式料理氛围。
我被安排在一楼吧台的位子，旁边紧邻厨房，只有一位女侍。
一个人吃饭无聊可以欣赏厨师做菜
前菜
这云丹非常甜，酱汁应该是洋葱做底，很美好的起头，让我对接下来料理产生了期待感
（鲣鱼章鱼佐甜菜根酱）第一次吃到生鲣鱼，肉质带着嚼劲，
和章鱼形成和谐的乐章。鲣鱼就是要在5.6月时享用，肉质肥美。
甜菜很常出现在法式料理中，和一般自己在家料理时的味道完全不一样啊
南瓜汤品 香煎干贝）这几道菜式都偏甜，但又不腻口。
（真鲷・剑先乌贼・佐海苔酱）
夏天就是要吃剑先乌贼啊，别于一般乌贼的口感，剑先乌贼鲜美爽口。
还有这真鲷煎的就是完美，酥脆鱼皮还有肥滋滋的鱼肉就是要用海苔酱才是清爽。
主菜
主菜是猪肉 上面是额外加价一千羊的鹅肝～
看到这道送上来的鹅肝，想说这份量也太惊人，它已经抢走了下面猪肉的风采，
我吃完之后已经忘了主角是猪肉才对。
还问一下是法国鹅肝吗 真是太美味啦！！！
如果能把鹅肝移到前菜之一会更恰到好处。
饱餐一顿后，觉得这是一间很值得推荐的餐厅。
我个人非常喜欢吃海鲜，每一道都吃的到当令食材，
菜式也很精致。虽然在服务上面不是那么无微不至，但我想料理本身才是主角。
离开时，主厨还特地出来送我到门口，很谢谢他为我这次的日本之旅画下美好句点