图文版网志
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店 名：和 dining 清乃
地 址：和歌山県有田市野696
营业时间：11:00～14:00
休 日：周一&周日
店家食べログ：https://tabelog.com/wakayama/A3002/A300202/30000653/
店家官网：http://www.konomise.com/chuki/seino/
店 名：清乃 近鉄百货店和歌山店
地 址：和歌山県和歌山市友田町5-18 近鉄百货店和歌山店 B1F
营业时间：10:00～19:00
休 日：不定休(跟近铁百货的休日相同)
店家食べログ：https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30007393/
店家官网：http://www.konomise.com/chuki/seino/
个人不负责心得:
用食べログ看一下关西的拉面评价，第一名就是和歌山的清乃拉面本店
而且几乎随时分数都是在4分以上，目前全日本也只有4家拉面店的评价在4分以上
清乃应该是关西拉面的代表名店之一
不过清乃的本店是在和歌山有点偏远的地方，如果是要搭电车
要特别搭到一个小站“箕岛駅”再走路15分钟左右才会到，周边什么都没有
如果不是超级爱拉面通常很少会特别搭车来吃，这次因为有租车就开车来方面很多
其实两年前就有吃过清乃在和歌山车站的分店，但是当时觉得汤头非常油腻
而且叉烧就只有一种普通的叉烧，吃完以后就觉得是不难吃的拉面店而已
而且和歌山车站的清乃拉面分店，还特别写上こってり和歌山ラーメン
こってり其实就是很浓郁的意思，所以对车站的分店没有特别的惊艳
这次来到总店，跟分店的评价分数差非常多，当天周六12点左右到
外面只有7、8个人排队，大概只排了10分钟就入场
在外面排队的时候看到有一个四重奏的特殊拉面，上面有四种叉烧
而且还特别标榜是比较清淡的汤头，虽然要1250日币但是还是决定点这个
进入店家以后就看到墙上一大堆得奖纪录还有很多名人的签名
没多久面上来以后可以看到四种叉烧还有馄饨
四种叉烧分别是伊比利猪的真空火腿、炭烧叉烧、三层肉叉烧、鸡胸肉叉烧
除此之外还有手工的鸡肉馄饨以及拉面最上面的一小片红色萝卜片
上来以后先喝一口汤，浓郁的酱油味但是不会很咸，喝起来很顺口
因为汤头不会很咸，所以可以一口接一口
面是中的偏硬的面条，叉烧我从真空火腿开始吃，我觉得有点硬不好咬
不过之后接着吃炭烧叉烧，这个就是软硬适中，而且有一点淡淡的烟燻的味道
再来是三层肉叉烧，入口即化，感觉从硬的漫漫吃到软的叉烧，口感超多元
最后吃鸡肉的叉烧，虽然是鸡胸肉但是不会很涩，四种叉烧的口感真的很厉害
另外手工的馄饨皮超级软，不过馄饨的肉只有一点点的鸡肉
但是整碗拉面从汤头到面到叉烧都可以吃到用心，难怪可以拿到如此高分
分店主打是重口味的和歌山拉面，所以没有特别喜欢
但是清乃本店的拉面绝对是值得喜欢拉面的人花一点时间搭车来试试看
~THE END~