店 名：博多担々麺 とり田
地 址：福冈県福冈市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 B1F
营业时间：11:00～24:00
休 日：无
推荐食物：鸡白汤面
最低消费：￥1,000～￥1,999
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/03/28.html
“博多担々麺 とり田” 以提供面食为主，是近两年才成立的新店，公司前身在近郊西新
区域开了一间会员制的“手岛邸LOUNGE”，而后成立“博多水炊きとり田药院店”，目前
在福冈水炊き人气很旺。在“手岛邸LOUNGE”闭店后才开始拓展版图到成立“博多水炊き
博多本店”，并且新立“博多担々麺とり田”。
“ とり ”是鸡的意思，店内主打以鸡肉为主的拉面，又以博多热门的担担面口味为招牌
，与豚骨拉面是截然不同的两种面食。
“ とり田”位在KITTE购物中心B1，从博多站内即可步行至此。店面呈开放式用餐空间，
和吃路边摊贩有异曲同工之妙，只是场景换在室内。
与拉面店一样从食券机付费点餐，有些热门单品会提早售完，例如炸鸡软骨、炸鸡翅、水
饺子等，想吃人气商品得提早以免向隅。
入座后店员会送上冰抹茶和免洗纸围兜，围兜上头特别印制介绍担担面的说明。大多拉面
店家只供应冰水，供应冰抹茶的拉面店也唯有“とり田”了吧？抹茶能够消饥解腻，饭后
喝特别合适。
目前提供5种口味的鸡肉面，其中“特制博多担々麺”是店里主要特色面食，看到不少日
本人都会点上这碗。
单点的项目也约有10项，大部分与鸡料理相关，尤其是炸物类的款式最受欢迎。由于不吃
辣，点了基本的鸡白汤面、一份炸鸡块、一份鸡肉。
围兜挂起来颇有吃西餐的扮样，原以为吃面何须围兜，殊不知用餐中还挺需要，因面条是
卷状，吸面时容易摇晃增加汤汁喷上身的机率，此围兜设计格外贴心周到。
桌上的竹筷和牙签容器是鸡的形状，颇有设计感，酱料容器非普通塑料罐，面纸也以木盒
另外装好，桌面质感与设计较一般豚骨拉面店用心许多。
鸡白汤面(日币780元)，上头铺着五片用炭火烘烤过带皮的鸡肉切片，店家刻意将肉的边
缘烧得焦黑，就是这股烧烤香气使人食指大动、望眼欲穿。
汤头十分清鲜又十分浓香，每一口都像在喝高汤。浅黄色的微卷面条，吸收部分汤汁却弹
性依然，唏哩呼噜两三口即一食而尽。
加点的“チャーシュー ”(鸡肉盘)(日币250元)与汤面里的相同，鸡肉烤过后仍饱满多汁
，肉质滑嫩，伴着烧烤的香气。
唐扬げ(日币300元)，一份两个，两种部位，腿肉与鸡胸各一。炸粉薄透，腿肉外脆内
软，鸡胸质嫩爽口。在这气温仍低的时刻，浓郁香脆的食物总使人无法抵抗。