店 名：恵比寿屋食堂
地 址：函馆市若松町9-16 (函馆朝市どんぶり横丁市场内)
营业时间：6:00～16:00
休 日：
推荐食物：いか刺し、じゃがバター
最低消费：
官 网：http://www.ebisuyashokudo.com/
好读网志版：http://mikaho0330.pixnet.net/blog/post/344271944
早上因为下暴雪、JR停开，无法照原先的行程进行，所以就拿着饭店提供的早餐券到横丁
市场觅食
餐券提供的内容是横丁内某3~4家食堂任选，我没做这部分的功课，那就凭感觉随意吧~
因为想吃乌贼，而这家门口水槽内的乌贼看起来活力十足，恵比寿屋食堂就决定是你了
先稍微介绍一下どんぶり横丁市场，如它所名，是由许多卖丼饭的商家组成，详细店家可
见官网说明，各家的营业时间不太一样，但几乎一大早就开始营业了
http://donburiyokocho.com/index.html
横丁市场不长的走道两旁都是ㄧ家家的小食堂，门口也都放置有模型或菜单，从头到尾流
览ㄧ遍不需要花太多时间
这边有提供洗手间和投币行李置物柜(可放大行李)。
特别要说一下行李置物柜，如果是带着行李要逛朝市，很推荐放这边。费用比函馆车站便
宜一点，空间也还算足够。先前还傻傻地把行李推到车站多花了ㄧ些时间。
恵比寿屋食堂是两层楼餐厅，ㄧ楼大概可以容纳10~20人左右，二楼没有上去看，所以不
太清楚。是ㄧ家当地人也会造访的餐厅。下图左边的水槽就是放置著食材，有看到老板直
接从里面捞出来拿进厨房料理。
这次吃的是餐券点的定食套餐，所以餐点内容跟店内提供的菜单会不太一样，大概是把正
式菜单单道菜的量缩减、样增多的感觉。
内容包括：乌贼生鱼片、煎鲑鱼、煮干贝、鲑鱼卵、烤马铃薯、酱醃乌贼、豆芽菜、酱菜
、味噌汤
“乌贼生鱼片 いか刺し”的量吃起来比看起来的感觉还要多，口感有点点黏感，没有腥
味，很好入口。推荐！
鲑鱼和其他小菜中规中矩。煮干贝偏甜，不是很喜欢。
“烤马铃薯 じゃがバター”大力推荐，将奶油塞到划了十字的热呼呼软绵绵马铃薯中间
，等到融化之后，淡淡的奶香伴着薯泥再配上酱醃乌贼一起入口，非常满足！
整体来说，店内算干净，也不吵杂、可以很舒服的一边看电视一边吃饭。
有中文菜单。服务也算即时，如果没热茶什么的，店员会很快补上。