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店 名：喜一
地 址：福岛县喜多方市关柴町上高额境田635-7
营业时间：7:00～14:00
※冬期间（12月1日～3月31日）は営业时间が朝9时～午后2时
休 日：周日
推荐食物：酱油叉烧
最低消费：500 yen
官 网：http://kiichi.co
说到日本拉面，就非提到日本三大拉面城
博多拉面、札幌拉面跟喜多方拉面
博多跟札幌大部分的人应该都不陌生，但喜多方呢?
喜多方是位在福岛县以西的山区，会津若松以北的小镇
全镇不过五万人，却有130间的拉面店，可说是名符其实的拉面城
能在这里立足，盘据一方肯定不是简单的拉面店而已
https://imgur.com/jw5p6fH
在久仰喜多方拉面之名后，今日终于踏上自己一个人的旅途
前往喜多方准备吃于TABELOG上有3.62高分，同时也是喜多方最高分的喜一拉面
只要翻开介绍拉面或是会津观光的书籍，一定会在前几页就提到喜一
喜一拉面与同时位于喜多方的同场劲敌 坂内食堂可说不分轩轾
这天我从郡山车站出发，在会津若松站转车前往喜多方
https://imgur.com/ZFpEJzY
位于磐越西线上的火车车型都比较老旧，都是两节车厢
是719系的列车，青白色标准款，还有另一款是赤白色，印有会津吉祥物的赤牛
https://imgur.com/USo7KKl
https://imgur.com/Mxj43S4
火车沿途的美景，右手边的方向可以看到磐梯山
https://imgur.com/g6NPHcz
到了喜多方车站以后，建议步行，因为市区内巴士的班次非常非常少
https://imgur.com/U8PYPIX
步行的距离大约是20分钟左右，说短不短说长不长，就当散步吧
来这种地方就是应该要好好享受这里的空气阿
喜一拉面的位置在车站出来，直走大马路右转，走到一间鞋店巷子转进去就是了
途中还会经过在喜多方一带也很有名的几间拉面店
源来轩、NAMAE食堂、坂内食堂，这几间与喜一都不分轩轾
https://imgur.com/AG5CjT9
中间经过的桥，溪水的味道真的很清澈
https://imgur.com/bxMmw3l
刚刚提到的鞋店，由于是吃饱的时候回车站拍的，所以正常来说是在右手边
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转进去的巷子就是喜一
https://imgur.com/OZ5MJDh
看外面没什么人，我特地早一点来果然有用
https://imgur.com/a4p3S3N
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我掀开布帘
https://imgur.com/iAzOMLz
先看到了柜台，旁边长椅子坐了几个人
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一进去要先去登记，姓名、人数，还有偏好的位置(四人桌/COUNTER/两者皆可)
顺带一提，喜多方一带有许多早上七点就开始营业的拉面店
喜一也是其中之一，但从去年12月开始是冬天，就变成早上九点开始营业了
https://imgur.com/AVAA8r0
店内的一些陈列物，有跟拉面有关的杂志可以翻一翻
https://imgur.com/H98Wx3e
等待的同时也可以拿一张菜单稍微看一下
简单说就是有三种汤头，分别是盐味、味僧、酱油。可以选择叉烧多量
大盛跟特盛 都是加面的选项。有的拉面店加大是不用钱的，但这间要
https://imgur.com/LFwxp28
喜一，来自于店主的长辈名字，吉田"喜一"郎
https://imgur.com/Cu137ve
有个文字艺术吸引了我的目光，很明显这是感谢两个字的倒映
但是否可以从别的角度看，回家后我用电脑转了几次都看不出来orz
https://imgur.com/ROzUmNN
这张是取自tabelog网友的照片，因为当时店内人很多不方便拍太多照片
店内的环境很明亮，如果是坐counter的话，会正对一大片的落地窗，采光相当不错
https://imgur.com/by5QoRJ
一开始就会先送上水杯，之后就自己倒
https://imgur.com/LQKOMXw
我点的是盐味+叉烧，叉烧摆了满满的一圈
https://imgur.com/HpuvLKt
先夹了一块起来，另一半就掉下去了，非常Q软的叉烧
肥肉跟瘦肉的部分相当分明。汤头也相当清澈
https://imgur.com/78D1Qd7
面的部分，喜一采用的是太面，也就是粗面，粗面的硬度通常只有硬跟普通的选择
因为粗面要是下水太久会难吃得非常明显
其中还 有分成直面跟曲面。粗面是曲面居多；大家耳熟能详的一兰是直面
ほそめん(细麺)：细面
ふとめん(太麺)：粗面
ちゅうふとめん(中太麺)：中粗面
我吃饱后刻意把汤留下来，汤底清澈到甚至可以直接看到碗底
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吃饱喝足后，便往回程的路上，中途会出现坂内食堂的招牌
https://imgur.com/BPhXpDU
这几天的积雪会让地板变得非常的滑
https://imgur.com/EnOAqX0
这种会喷水的东西，在下雪的地方很常见，主要是要加速雪的融化，避免凝固在自家门口
https://imgur.com/ClujHOV
不赶时间就慢慢走吧，路上的风景还不错，下图是喜多方车站正前方
https://imgur.com/oJpIpX8
无意间在路旁的一间石碑店发现的面包超人....好久以前的回忆了说
https://imgur.com/WZEfs4j
回到车站的时间大约十一点半，刚好赶上前往会津若松的火车
https://imgur.com/P3R5L45