店 名： らぁ麺 すぎ本
地 址：东京都中野区鹭宫4-2-3
营业时间：三到日11:30~15:30 18:00~21:00
星期一11:30~15:00
休 日：星期二
(内文即为心得发表，非常感谢您的配合唷)
( 网志版 https://goo.gl/U68xud )
东京拉面会有个有趣的放射状分布，几乎各铁路线都有一家拿得出手的拉面店，西武新宿
线就是すぎ本。
最近tabelog直冲3.85，吓人。
晚上7:00，没啥人排队，拉面运最近都不错。
食券机。唉有时候不太懂有些店家不喜欢这玩意，明明空间就够。
座位蛮高，也有贴心的置物篮和衣架。
虽说人不多，面也等了一回。大约七八分钟
特制拉面，1000元，馄饨、双叉烧，版面干净清雅。
高加水细面，高质感的面条，只是这汤让我想了一下。
这汤很纯粹，鸡骨底味道出鲜，还有些鱼介味的高亢，平衡感不错，只是层次少了一点。
说是用了五种酱油，只是浓厚在了一块，有些扼腕。
豚肉叉烧。选的部位肥瘦皆有。
味道有够，稍微散了，嚼劲不差，虽说是低温调理，处理得有点像烧制的。
叉烧就是这样，入味的常柴，软嫩的有时不够肉味，好像切厚才是唯一解。
鸡肉叉烧。鸡肉的香气很淡雅，但鸡胸肉叉烧还是进化较佳。
馄饨。不错，还是喜欢饭田的。
玉子，里头蛋黄亮橙橙慢慢流淌出来。
还算挺愉快地吃完了。
すぎ本最近Tabelog分数狂飙，这才想起还没写，快快完成。
只是同类型的选择，しば田不必说，面尊rage和早稻田山口更喜欢些，最近又多了
面庵ちとせ。