[游记] 2018日本雪国-银山温泉:古山阁旅馆

楼主: margol (坟前睡梧桐 九泉耽落枫)   2018-02-20 15:47:48
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第二天住的古山阁,也是开超级久的旅馆,初代老板叫脇本长兵卫,现在已经18代了,特
色是他的风吕是贷切的半露天风吕,而建筑风格走古民家风格。跟能登屋的精致风比较起
来,古山阁属于比较民宅的风格,所以房间也稍微简单。有趣的是他的房间门锁,是用古
时候的锁头跟锁片上锁。
[图]
通常如果回房间开锁,大部分是把外头的锁头打开,然后挂在外面的圆勾上,理论上应该
把长锁片拨进房间里再关门,从里面上锁。不过玛歌看到蛮多邻居根本不知道长锁片的眉
角,都留在外面,玛歌很担心的问毕格凯特说:如果有人从外面把门锁起来(因为锁片跟
锁都在外面)怎么办?毕格凯特说:我完全没想到辣磨邪恶的事情,我们来试看看好了。
[图]
两间贷切风吕刚好在我们这层楼,所以很方便看空室状况,半露天的只能泡汤不能shower
洗澡,另一间贷切风吕是密闭的但可以洗澡;另外一楼有男女汤大浴场可以一般洗澡。特
别推荐半露天贷切风吕,池子很大且是桧木的,稍微可以看到别人家的屋顶。下雪天,站
起来会冷的要鼠,躲进温泉就好开心那种FU。
[图] 图截自官网
古山阁的员工就比较没存在感,基本上几乎不会遇到,大厅总是没有人,我们为了傍晚照
夜景,进进出出很多趟,偶尔遇到柜台有个年经员工,都没啥表情,也没打招呼的意思,
两猫也很尴尬不知道要不要跟他打招呼(我们知道有一个少东家是隔壁古山阁别馆的主厨
,这个应该不是)。通常照夜景需要决定的是时间跟角度,在吃饭前可以先出去照向晚微
蓝背景的温泉街,饭后再出去照全黑的温泉街。可惜到饭后又开始下小雨。
[图]
↑↓同样角度,可以比较蓝色深浅的差异
[图]
↓向晚的能登屋
[图]
古山阁的员工大概就晚餐时说最多话,上菜的阿姨一边介绍菜色一边问我们从哪来,所以
后来觉得古山阁太冷清是那个年轻员工太安静的错觉。特别一提他们的晚餐不是在房间的
桌上吃,而是另外拿小餐桌,就是看大河剧在诸侯宴客时一人一小个的小餐桌,或是日剧
里在榻榻米上请客会摆两排对坐的小桌子跟坐垫,真的是住过十多年温泉旅馆超过20间,
第一次看到这种方式(不知道旅行团/大广间会不会比较常遇到)。
开胃菜是𩽾𩾌鱼肝跟豆腐天(就前一天的滝川豆腐),古山阁的调味比较淡一点。前菜则
是山珍集锦,有柿干、卤冬笋、炸溪虾、另一个也是类似白子豆腐的东西。生鱼片倒是比
能登屋漂亮多了。
[图]
↑𩽾𩾌鱼肝(三角钵)跟豆腐天(圆盘)
↓前菜
[图]
主菜是尾花泽牛温泉蒸,确保一定有熟,前一天的shabushabu 蔬菜都煮不熟。看这个肥
度,赶紧跟上菜的阿姨要了白饭先配,另外的䲠鱼西京烧也是很下饭的菜。山形名物牛肉
芋煮里面有蒟蒻丸,而到山形就是要有蒟蒻丸子。盖物荞麦馒头?里面有包馅,下面配着
荞麦一起吃;跟后面的蒸物百合根茶巾,标准的怀石作法,算是比较费工的两道菜。
[图]
↑牛肉芋煮 ↓左:百合根茶巾;右:荞麦馒头?
[图]
整体口味蛮清爽的,份量也适中。简单说,古山阁的晚餐其实比能登屋用心,很多是会席
料理或怀石料理的作法,能登屋还有些菜是比较家常的,虽然也蛮好吃的;不过能登屋的
骨酒非常特别就是了。但是比较内部建筑风格,其实两边是不太一样的的趣味,只能住一
天的人,可以根据自己的喜好来做选择。
天黑了就是要出去蹲点,尝试每座桥、不同色调跟角度。可惜饭后又开始下小雪/雨,撑
伞顾镜头超痛苦,目前看起来比较适合的夜景角度应该是前述藤屋往前一座铁桥上往山边
看的方向。而黑白照看起来比彩色的更有意思。
[图]
隔天的早餐比能登屋现代多了,稍微和洋并行,总算出现蔬菜。在等接驳车往大石田站出
发前,两猫又晃去白银瀑布看雪人,穿着一身红到雪地照相,穿红衣服在雪地里真的超醒
目,不过脸很容易显黑,非战之罪。前一天的倒塌雪人,毕格凯特接了一个长方形在顶头
,玛歌说这样变鬼王棺了,同一只雪人这样也可以玩好多天XD
然后两猫准备离开银山温泉前往下一个温泉了,这次的Slogan就是“我不是在温泉里,就
是在前往温泉的路上”...
[图]
↑古山阁早餐
[图]
[图] 霹雳鬼王棺Q版
~To Be Continued

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